Chocoladecake met koffielikeur en koffieroom

Ingrediënten

porties+ -

print Ga ik maken

150 gram bloem
120 gram suiker
5 eieren
2 soeplepels cacao

Voor de likeursmaak:

70 gram suiker
70 gram water
koffielikeur

Voor de koffieroom:

100 milliliter room
1 soeplepel bloemsuiker
oploskoffie

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

Zeef
Bakpapier
Ovenschaal

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Eerst gaan we de room(100 milliliter) met het bloemsuiker(1 soeplepel) mixen samen met 1 à 2 koffielepels oploskoffie(1 stuk) totdat deze pieken vertoont.
We laten dit nu een uurtje in de frigo staan.
Voor het gebak:
Mix de eieren(5) en de suiker(70 gram)(120 gram) tot een luchtige massa (± 15 minuten).
Meng de cacaopoeder met het meel en haal door een zeef.
Meng nu heel voorzichtig het meel onder de luchtige massa.
Neem nu een ovenschaal en doe er een vel bakpapier op.
Giet er de massa op uit en strijk ze egaal open over de ganse plaat.
Laat 10 minuten bakken op 200°C en giet ze dan uit op een vochtige handdoek.
Het bakpapier zit dus nu bovenaan.
Laat het bakpapier erop.
Ondertussen gaan we 70 gram suiker(70 gram)(120 gram) met 70 gram water(70 gram) laten koken en als de suiker(70 gram)(120 gram) volledig opgelost is, doen we er een beetje koffielikeur(1 stuk) bij.
Nu halen we het bakpapier van de biscuit en deppen er met een borstel de likeurvloeistof in.
Daarna smeren we er de koffieroom(1 stuk) op en dan wordt de biscuit opgerold.
Deze wordt dan nog een half uur in de frigo gezet.

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	291 kcal	14%	1746 kcal
Vetten	5 g.	7%	30 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	18 g.	7%	108 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	31 g.	35%	186 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Chocoladecake met koffielikeur en koffieroom