Ingrediënten

porties+ -

print Ga ik maken

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

Mixer
Taartvorm
Pan
Oven
Bakpapier
Ovenschaal

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Verwarm de oven voor op 150 graden C.
Vet een taartvorm van 20 cm in en bekleed de bodem met bakpapier.
Doe de chocolade(500 gram) in een vuurvaste kom.
Vul een pan voor de helft met water, breng aan de kook en haal van het vuur.
Zet de kom boven de pan, maar zorg er voor dat hij het water niet raakt.
Roer af en toe tot de chocolade(500 gram) is gesmolten.
Doe de eieren(6) in een grote vuurvaste kom en giet de cognac(2 eetlepels) erbij.
Plaats de kom boven een pan met nauwelijks kokend water, maar zorg ervoor dat hij het water niet raakt.
Klop het mengsel in ongeveer 7 minuten met de mixer op de hoogste stand luchtig.
Haal van het vuur.
Schep met een metalen lepel de chocola en de noten snel door het eimengsel tot het net gemengd is.
Schep de slagroom(1 stuk)(2.5 deciliter) erdoor en giet het in de taartvorm.
Zet de vorm in een ondiepe metalen ovenschaal en giet daar zoveel heet water in dat de vorm half onder water staat.
Zet hem 1 uur in de oven.
Haal de vorm uit de oven en laat het mengsel afkoelen tot kamertemperatuur.
Dek af met plasticfolie en zet een nacht in de koelkast.
Stort de cake op een bord bestuif met poedersuiker(1 stuk) en snijd hem in punten.
Serveer met slagroom(1 stuk)(2.5 deciliter).

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept (1)

Chocoladecake zonder bloem heeft een gemiddelde waardering gekregen van 8 / 10 in 1 recensie
RESET

Gaat de room er ongeklopt door? Of opgeklopt?

Marja Boersma 10 april 2013

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	1071 kcal	53%	4284 kcal
Vetten	74 g.	106%	296 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	69 g.	26%	276 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	0 g.	0%	0 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Chocoladecake zonder bloem