Chocoladekrans met amandelstekels

• Herkomst Nederland
• Categorie Taart en gebak
• 24 porties
• Bereiden 1 uur
• Kookboek van bettyvandijk
• Schrijf een review

Ingrediënten

• boter en bloem om in te vetten
• 450 gram pure chocolade
• 225 gram boter
• 4 eieren
• 2 zakjes vanillesuiker
• zout
• 175 milliliter cr?me fraiche
• 3-4 druppels rum-aroma
• 300 gram bloem
• 2 theelepels bakpoeder
• 100 gram amandelsnippers
• 150 gram melkchocolade
• 25 gram palmvet

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu

Keukenspullen

• Koekenpan
• Oven
• Zeef

Bereidingswijze

1. Vet een tulbandvorm (26 cm doorsnede en 7 cm hoog) en bestuif hem met bloem(300 gram).
2. Breek de chocolade in stukken en snijd de boter(225 gram)(1 stuk) in blokjes.
3. Smelt 300 gram pure chocolade(450 gram) en de boter(225 gram)(1 stuk) samen au bain marie.
4. Laat de saus een beetje afkoelen.
5. Klop de eieren(4), de suiker, de vanillesuiker(2 zakjes) en een snufje zout(1 stuk) ca. 8 minuten schuimig.
6. Roer eerst de chocoladesaus er beetje bij beetje doorheen en voeg dan de crème fraiche en het rum(3,5 druppels)-aroma al roerend toe.
7. Voeg het bakpoeder(2 theelepels) toe aan de bloem(300 gram) en zeef het boven het beslag.
8. Roer kort door.
9. Strjk het deeg in de vorm.
10. bak het ca. 1 uur in een voorverwarmde oven op 175 graden C.
11. laat de taart ca. 10 minuten afkoelen.
12. Haal hem voorzichig uit de vorm en laat verder afkoelen.
13. Rooster de amandelen in een droge koekenpan en laat ze afkoelen.
14. Hak de overige chocolade grof.
15. Smelt hem met het palmvet au bain marie, giet de chocolade over de taart en steek de amandelsnippers(100 gram) rechtop.
16. Laat hem drogen.

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Sporen van pinda kunnen voorkomen in pure chocolade
• Gluten
  pure chocolade en bakpoeder kan sporen bevatten van gluten en Allergie in bloem
• Suiker
  vanillesuiker past niet in een suiker-arm dieet.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  pure chocolade kan sporen bevatten van ei en Allergie in eieren
• Koemelk
  boter, pure chocolade, boter kan sporen bevatten van koemelk en Allergie in boter en boter
• Mosterd
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Noten
  Sporen van noten kunnen voorkomen in pure chocolade
• Selderij
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Lactose
  pure chocolade kan sporen bevatten van lactose en Allergie in boter en boter
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Sporen van sulfiet kunnen voorkomen in rum
• Soja
  Sporen van soja kunnen voorkomen in pure chocolade
• Vis
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Zoutarm
  zout past niet in een zoutarm dieet.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Chocoladekrans met amandelstekels
   1. Ingrediënten
      1. Keukenspullen
   2. Bereidingswijze
      1. Voedselallergie informatie
   3. Reacties op dit recept
   4. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek