Chocolademousse

• Herkomst Nederland
• Categorie Nagerechten
• Chocolademousse recepten
• 6 porties
• Bereiden 3 uur en 30 min.
• Kookboek van anjaschoneveld
• 8 reviews

Ingrediënten

• 450 gram pure chocolade
• 250 milliliter slagroom
• eiwit van 8 eieren
• 100 gram suiker
• 3 eieren

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

• Spatel

Bereidingswijze

1. Smelt de chocolade au bain marie en klop intussen de slagroom(250 milliliter) lobbig.
   Eiwitten stijf kloppen en suiker(100 gram) toevoegen.
   Kluts de 3 eieren(3) en voeg deze ineens toe aan de warme chocolade.
   Mensel wordt eerst dik, maar na even roeren weer vloeibaar.
   Spatel het chocolademengsel door de slagroom(250 milliliter) en daarna door het geklopte eiwit(8).
2. Stort de mousse in schaaltjes en zet het ongeveer 3 uur weg in de koelkast.

Ook lekker om te maken

• Recept
  Chocolademousse (my way)
  4
  5m
• Recept
  Witte chocolademousse met bruine chocoladesaus
  4
  3u30m
• Recept
  Mint- chocolademousse voor buffet
  4
  30m
• Recept
  Chocolademousse
  4
  20m
• Recept
  Chocolademousse met bitterkoekjes
  4
  20m
• Recept
  Gekaramelliseerde appel met warme chocolademousse
  4
  1u

Variaties op Chocolademousse

We hebben nog een aantal interssante variaties op dit recept voor je gevonden!

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Sporen van pinda kunnen voorkomen in pure chocolade
• Gluten
  Sporen van gluten kunnen voorkomen in pure chocolade
• Suiker
  suiker past niet in een suiker-arm dieet.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  pure chocolade en eiwit kan sporen bevatten van ei en Allergie in eiwit en eieren
• Koemelk
  pure chocolade kan sporen bevatten van koemelk en Allergie in slagroom
• Mosterd
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Noten
  Sporen van noten kunnen voorkomen in pure chocolade
• Selderij
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Lactose
  pure chocolade kan sporen bevatten van lactose en Allergie in slagroom
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Sporen van sulfiet kunnen voorkomen in suiker
• Soja
  Sporen van soja kunnen voorkomen in pure chocolade
• Vis
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Zoutarm
  Geen overeenkomsten gevonden.

Reacties op dit recept (8)

Chocolademousse heeft een gemiddelde waardering gekregen van 9.5 / 10 in 8 recensies
RESET

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Chocolademousse
   1. Ingrediënten
      1. Keukenspullen
   2. Bereidingswijze
   3. Ook lekker om te maken
      1. Variaties op Chocolademousse
      2. Voedselallergie informatie
   4. Reacties op dit recept (8)
   5. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek