Chocoladewafels met warme frambozen

• Herkomst Nederland
• Categorie Nagerechten
• 1 portie
• Bereiden 50 min.
• Kookboek van bettyvandijk
• Schrijf een review

Ingrediënten

• 100 gram pure chocolade
• 125 gram zachte boter
• zout
• 50 gram + 1-2 eetlepels suiker
• 250 gram bloem
• 1 eetlepel cacao
• 2 theelepels bakpoeder
• 250 milliliter melk
• 425 gram (diepvries)frambozen
• 1 eetlepel aardappelzetmeel
• 150 milliliter cr?me fraiche
• 125 gram mascarpone
• 1 zakje vanillesuiker
• boter om in te vetten
• poedersuiker om te bestrooien

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

• Pan

Bereidingswijze

1. Hak de chocolade in stukken en smelt de chocolade au bain marie.
2. Klop de boter(125 gram), een snufje zout(1 stuk) en 50 gram suiker(50 gram) tot een crème.
3. Klop één voor één de eieren door de crème.
4. Meng de bloem(250 gram), de cacao(1 eetlepel) en het bakpoeder(2 theelepels) en voeg er de melk(250 milliliter) en de gesmolten chocolade aan toe.
5. Breng de helft van de frambozen(425 gram) aan de kook.
6. Laat het ca. 1 minuut koken en neem de pan van het vuur, purer de saus eventueel.
7. Roer de andere helft van de frambozen(425 gram) erdoorheen en breng de frambozensaus op smaak met suiker(50 gram).
8. Roer de mascarpone(125 gram), de crème fraiche en de vanillesuiker(1 zakje).
9. Verwarm het wafelijzer voor en vet hem in.
10. Bak het chocoladedeeg 10-12 minuten een voor een in het wafelijzer en leg de wafels op een warme plek.
11. Bestrooi de wafels met poedersuiker(1 stuk) en serveer ze met de frambozensaus en de vanillecrème

Ook lekker om te maken

• Recept
  Tiramisu met frambozen
  4
  35m
• Recept
  Warme perzik met frambozen
  4
  40m
• Recept
  Chocolate frambozen moelleux
  4
  40m
• Recept
  Chocolade frambozen mousse
  4
  1u
• Recept
  Speculaaspanna- cotta met warme frambozen
  4
  40m
• Recept
  Macarons met frambozen
  4
  25m

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Sporen van pinda kunnen voorkomen in pure chocolade
• Gluten
  pure chocolade en bakpoeder kan sporen bevatten van gluten en Allergie in bloem
• Suiker
  suiker, frambozen, vanillesuiker, poedersuiker past niet in een suiker-arm dieet.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  Sporen van ei kunnen voorkomen in pure chocolade
• Koemelk
  pure chocolade, boter, boter om in te vetten kan sporen bevatten van koemelk en Allergie in boter, melk, mascarpone, boter om in te vetten
• Mosterd
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Noten
  Sporen van noten kunnen voorkomen in pure chocolade
• Selderij
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Lactose
  pure chocolade kan sporen bevatten van lactose en Allergie in boter, melk, mascarpone, boter om in te vetten
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Sporen van sulfiet kunnen voorkomen in suiker en poedersuiker
• Soja
  Sporen van soja kunnen voorkomen in pure chocolade
• Vis
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Zoutarm
  zout past niet in een zoutarm dieet.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Chocoladewafels met warme frambozen
   1. Ingrediënten
      1. Keukenspullen
   2. Bereidingswijze
   3. Ook lekker om te maken
      1. Voedselallergie informatie
   4. Reacties op dit recept
   5. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek