Chorizo met tomatensaus

• Herkomst Nederland
• Categorie Pasen
• 4 porties
• Bereiden 45 min.
• Kookboek van lucyvader
• Schrijf een review

Ingrediënten

• 3 eetlepels olijfolie
• 400 gram chorizo
• 3 rode uien
• 1 eetlepel tijm
• 0.5 theelepel paprikapoeder
• 1 teentje knoflook
• 1 eetlepel tomatenpuree
• 1 blik tomatenstukjes op sap
• zout
• 100 gram groene olijven met piment
• 500 gram aardappelen
• 1 eierdooier
• 2 eetlepels peterselie
• 1 theelepel maizena

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu

Keukenspullen

• Koekenpan
• Pan
• Rasp

Bereidingswijze

1. Snijd de chorizo(400 gram) in plakken.
2. Snijd de uien(3) in ringetjes.
3. Pel de knoflook en pers hem uit.
4. Verhit 1 eetlepels olijfolie(3 eetlepels) in de koekenpan en rooster de chorizo(400 gram) 3 minuten per kant.
5. Schep het uit de pan en houd het warm.
6. Bak de uien(3) in het achter gebleven bakvet met tijm(1 eetlepel), paprikapoeder(0.5 theelepels), knoflook en tomatenpuree(1 eetlepel) 5 minuten.
7. Voeg de tomatenblokjes met sap en zout(1 stuk) toe en warm het geheel goed door.
8. Schil en rasp de aardappelen(500 gram).
9. Meng de aardappelrasp met eierdooier(1 stuk), peterselie(2 eetlepels), maizena(1 theelepel) en zout(1 stuk).
10. Verhit 2 eetlepels olijfolie(3 eetlepels) in een koekenpan.
11. Vorm van het aardappelmengsel 4 platte koekjes en bak de rosti in 5 minuten per kant gaar en bruin.
12. Verdeel de rosti over 4 borden.
13. Leg de chorizo(400 gram) erop en schenk de tomatensaus erom heen.
14. Gaarneer het gerecht met de olijven(100 gram).

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Gluten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Suiker
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  eierdooier is niet geschikt voor een ei-intollerantie
• Koemelk
  Sporen van koemelk kunnen voorkomen in chorizo
• Mosterd
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Noten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Selderij
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Lactose
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Sporen van sulfiet kunnen voorkomen in maizena
• Soja
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Vis
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Zoutarm
  zout past niet in een zoutarm dieet.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Chorizo met tomatensaus
   1. Ingrediënten
      1. Keukenspullen
   2. Bereidingswijze
      1. Voedselallergie informatie
   3. Reacties op dit recept
   4. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek