Chow mein

• Herkomst China
• Categorie Miegerechten
  Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
• 4 porties
• Bereiden 25 min.
• Kookboek van louca
• Schrijf een review

Ingrediënten

• 350 gram Chinese eiermie of eiernoedels
• 2 sjalotjes
• 1 rood pepertje
• 2 teentjes knoflook
• 250 gram champignons
• 3 theelepels gembersnippers
• 100 gram taug?
• 50 gram bamboescheuten uit blik
• 1 kleine courgette
• 250 gram champignons
• 5 centiliter arachideolie
• 3 centiliter sojasaus
• 2 centiliter sesamolie
• zout

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu

Keukenspullen

• Wok

Bereidingswijze

1. Kook de mie volgens de aanwijzing op de verpakking.
2. Giet af door een vergiet en spoel even af met koud water.
3. Snipper de sjalotjes(2), het pepertje en de knoflook klein.
4. Snijd de champignons(250 gram)(250 gram) in schijfjes.
5. Laat de bamboescheuten(50 gram) uitlekken en snijd ze in stukken.
6. Was de courgette(1 stuk) en snijd ze in blokjes.
7. Verhit de olie in de wok.
8. Bak hierin de knoflook en de gember 30 sec.
9. Voeg de champignons(250 gram)(250 gram), de sjalotjes(2) en het pepertje toe; na 1 min.
10. de courgette(1 stuk) en na 1 min.
11. de taugé en de bamboescheuten(50 gram).
12. Roerbak alles nog 1 min.
13. Voeg de mie toe, de sojasaus(3 centiliter) en de sesamolie(2 centiliter) en laat nog een paar minuten goed heet worden.
14. Beetje zout(1 stuk) naar smaak erbij doen.
15. Variatie:
16. naast of in plaats van taugé, bamboescheuten, courgette en champignons gebruik gewoon wat in de groentenla van de koelkast voorradig is:
17. paksoi, witte kool, prei, peultjes, wortel, korianderblaadjes etc.
18. Snijd wel alles mooi klein of julienne.

Ook lekker om te maken

• Recept
  Chow Mein met Varkensvlees
  4
  25m

Variaties op Chow mein

We hebben nog een aantal interssante variaties op dit recept voor je gevonden!

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  arachideolie is niet geschikt voor een pinda-intollerantie
• Gluten
  eiermie kan sporen bevatten van gluten en Allergie in sojasaus
• Suiker
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sesam
  sesamolie is niet geschikt voor een sesam-intollerantie
• Ei
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Koemelk
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Mosterd
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Noten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Selderij
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Lactose
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Sporen van sulfiet kunnen voorkomen in champignons en champignons
• Soja
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Vis
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Zoutarm
  zout past niet in een zoutarm dieet.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Chow mein
   1. Ingrediënten
      1. Keukenspullen
   2. Bereidingswijze
   3. Ook lekker om te maken
      1. Variaties op Chow mein
      2. Voedselallergie informatie
   4. Reacties op dit recept
   5. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek