Chowder met Aziatische aroma's

• Herkomst Nederland
• Categorie Maaltijdsoepen
• 4 porties
• Bereiden 45 min.
• Kookboek van mino
• Schrijf een review

Ingrediënten

• 750 milliliter kippenbouillon
• 500 gram vastkokende aardappelen, geschild en in blokjes van 0.5 centimeter gesneden
• 100 gram jonge prei, in stukjes van 1 centimeter gesneden
• 125 gram baby-ma?skolfjes, in plakjes van 0.5 centimeter gesneden
• 600 gram gerookte kabeljauwfilets zonder vel, in blokjes van 2.5 centimeter gesneden
• 60 milliliter limoensap
• 250 gram kleine of middelgrote garnalen
• 300 gram ma?skorrels uit blik (uitgelekt)
• 400 milliliter kokosmelk uit blik/tetra
• 2 laurierblaadjes
• 1 theelepel gemalen foelie
• een handvol verse koriander, fijngehakt
• zout
• peper

Eventueel:

• 1 lange rode chilipeper, van zaden en zaadlijsten ontdaan, heel fijn gehakt

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu

Bereidingswijze

1. Breng de bouillon in een middelgrote pot aan de kook.
2. Doe er de aardappelen(500 gram), prei(100 gram), maïskolfjes, laurier en foelie(1 theelepel) bij en kook ongeveer 10 minuten totdat alles zacht is.
3. Doe er de kokosmelk(400 milliliter), de stukjes gerookte vis en het limoensap(60 milliliter) bij.
4. Laat dit alles aan de kook komen en houd ongeveer 1 minuut tegen de kook aan.
5. Roer er de maïskorrels door en laat de soep weer tegen de kook aan komen.
6. Voeg de garnalen(250 gram) toe en breng op smaak met peper(1 stuk) en zout(1 stuk) (eventueel extra limoensap(60 milliliter)).
7. Schep de soep in kommen en strooi er wat fijngehakte koriander(1 handvol) en gehakte chilipeper(1 stuk) over.

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Sporen van pinda kunnen voorkomen in kippenbouillon
• Gluten
  Sporen van gluten kunnen voorkomen in kippenbouillon
• Suiker
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  Sporen van ei kunnen voorkomen in kippenbouillon
• Koemelk
  Sporen van koemelk kunnen voorkomen in kippenbouillon
• Mosterd
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Noten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Selderij
  Sporen van selderij kunnen voorkomen in kippenbouillon
• Lactose
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Schaaldieren
  garnalen is niet geschikt voor een schaaldieren-intollerantie
• Sulfiet
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Soja
  Sporen van soja kunnen voorkomen in kippenbouillon
• Vis
  kabeljauwfilets is niet geschikt voor een vis-intollerantie
• Zoutarm
  zout past niet in een zoutarm dieet.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Chowder met Aziatische aroma's
   1. Ingrediënten
      1. Eventueel:
   2. Bereidingswijze
      1. Voedselallergie informatie
   3. Reacties op dit recept
   4. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek