Christmas candymerinque

• Herkomst Nederland
• Categorie Nagerechten
• 4 porties
• Bereiden 1 uur en 10 min.
• Kookboek van suzan
• Schrijf een review

Ingrediënten

• 100 gram kristalsuiker
• 100 gram poedersuiker
• 6 eiwitten
• snufje zout
• 125 gram blanke amandelen (gemalen)

Voor de amandelcreme:

• 200 milliliter slagroom
• 200 gram mascarpone
• 3 eetlepels amandellikeur

Voor het glazuur:

• 150 gram poedersuiker
• 3 eetlepels heet water
• 2 eetlepels boter
• 50 gram chocolade of 2 eetlepels cacaopoeder
• chocolaatjes, snoepjes of wandelstokjes

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu

Keukenspullen

• Spuitzak
• Bakplaat
• Oven
• Bakpapier

Bereidingswijze

1. Verwarm de oven voor op 170 graden C en meng de 2 soorten suiker.
2. Klop de eiwitten(6) in een kom stijf met een snufje zout(1 snufje).
3. Roer het suikermengsel en de gemalen amandelen(125 gram) luchtig door het eiwit.
4. Bekleed een bakplaat met bakpapier.
5. Schep de eiwitmassa in een spuitzak en spuit op het bakpapier 4 cirkels van ca. 9 cm.
6. Maak hierbovenop steeds iets kleinere rondjes tot je nog 1 rondje kan maken als top van de boom.
7. Bak de cirkels ongeveer 1 uur in het midden van de oven.
8. Schakel de oven terug naar 100 graden C.
9. als het schuim te donker wordt.
10. Zet de oven eventueel op een kier.
11. Laat de cirkels op een rooster afkoelen.
12. Klop de slagroom(200 milliliter) stijf en schem deze door de mascarpone(200 gram) die gemengd is met de amandellikeur(3 eetlepels).
13. Verdeel de creme over de cirkels.
14. Roer de poedersuiker(150 gram)(100 gram) met heet water(3 eetlepels), boter(2 eetlepels) en chocolade(50 gram).
15. Sprenkel dit over de taart en garneer met de chocolaatjes en snoepjes.

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Sporen van pinda kunnen voorkomen in chocolade
• Gluten
  Sporen van gluten kunnen voorkomen in chocolade
• Suiker
  poedersuiker en poedersuiker past niet in een suiker-arm dieet.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  chocolade kan sporen bevatten van ei en Allergie in eiwitten
• Koemelk
  boter en chocolade kan sporen bevatten van koemelk en Allergie in slagroom, mascarpone, boter
• Mosterd
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Noten
  chocolade kan sporen bevatten van noten en Allergie in amandelen
• Selderij
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Lactose
  chocolade kan sporen bevatten van lactose en Allergie in slagroom, mascarpone, boter
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Sporen van sulfiet kunnen voorkomen in poedersuiker en poedersuiker
• Soja
  Sporen van soja kunnen voorkomen in chocolade
• Vis
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Zoutarm
  zout past niet in een zoutarm dieet.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Christmas candymerinque
   1. Ingrediënten
      1. Voor de amandelcreme:
      2. Voor het glazuur:
      3. Keukenspullen
   2. Bereidingswijze
      1. Voedselallergie informatie
   3. Reacties op dit recept
   4. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek