Churro's

• Herkomst Mexico
• Categorie Hapjes
• 4 porties
• Bereiden 25 min.
• Kookboek van janbalk
• Schrijf een review

Ingrediënten

• 2.25 deciliter water
• 45 gram boter of magerine
• snufje zout
• 120 gram bloem
• 60 gram maismeel
• 2 eieren
• olie om in te frituren
• 60 gram suiker
• 1 eetlepel cacaopoeder
• 1 theelepel kaneel,
• poedersuiker naar keuze
• 2 eetlepels fijngeraspte kaas
• 2 Spaanse pepers, ontdaan van zaad, fijngehakt,
• Parmezaanse kaas (naar keuze)

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu

Keukenspullen

• Spuitzak
• Pan
• Keukenpapier

Bereidingswijze

1. Meng water(2.25 deciliter), boter(45 gram) en zout(1 snufje) door elkaar in een pan met een dikke bodem.
2. Voeg voor zoete churro's ook suiker(60 gram) toe.
3. Verwarm ze op een matig vuur tot de boter(45 gram) smelt.
4. Roer onmiddelijk bloem(120 gram) en maismeel(60 gram) erdoor.
5. Roer het mengsel tot het van de kanten van de pan wegtrekt en een bal vormt.
6. Haal de pan van het vuur af en laat het mengsel een beetje afkoelen.
7. Voeg een voor een de eieren(2) met cacao en kaneel(1 theelepel), of kaas(2 eetlepels) en Spaanse peper toe.
8. Klop na elke toevoeging krachtig.
9. Het is misschien niet nodig alle eieren(2) te gebruiken.
10. Klop totdat het mengsel glad is, glanst en dik genoeg is om met een spuitzak te verwerken.
11. Schep het mengsel in een spuitzak met een stervormig spuitmondje.
12. Verhit minstens 10 centimeter olie(1 stuk) in een (frituur)pan.
13. Spuit het deeg in reepjes van 25 centimeter in de olie(1 stuk) en frituur het circa 3 minuten per kant, of tot goudbruin.
14. Laat de churro's op keukenpapier uitlekken en bestrooi indien gewenst de zoete churro's met suiker(60 gram) en de hartige met Parmezaanse kaas(2 eetlepels).
15. Serveer ze warm.

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Sporen van pinda kunnen voorkomen in olie
• Gluten
  bloem is niet geschikt voor een gluten-intollerantie
• Suiker
  suiker en poedersuiker past niet in een suiker-arm dieet.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  eieren is niet geschikt voor een ei-intollerantie
• Koemelk
  boter, kaas, parmezaanse kaas kan sporen bevatten van koemelk en Allergie in boter, kaas, parmezaanse kaas
• Mosterd
  Sporen van mosterd kunnen voorkomen in kaas en parmezaanse kaas
• Noten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Selderij
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Lactose
  boter, kaas, parmezaanse kaas is niet geschikt voor een lactose-intollerantie
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Sporen van sulfiet kunnen voorkomen in suiker en poedersuiker
• Soja
  Sporen van soja kunnen voorkomen in olie
• Vis
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Zoutarm
  kaas en parmezaanse kaas kan sporen bevatten van zout en Allergie in zout

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Churro's
   1. Ingrediënten
      1. Keukenspullen
   2. Bereidingswijze
      1. Voedselallergie informatie
   3. Reacties op dit recept
   4. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek