Herkomst Indonesie
Categorie Vlees
Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
4 porties
Bereiden 55 min.
Kookboek van jaccor
Schrijf een review

Cincang ternak kari (gekruid gehakt met santen en aardappel)

Ingrediënten

porties+ -

print Ga ik maken

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

Pan
Rasp

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Maak de ui(1 stuk) schoon en snipper deze fijn.
Maak de lomboks(4) schoon en snij deze in dunne ringetjes.
Maak de knoflook(2 tenen) schoon en pers deze fijn.
Schil de djahe(1 stuk) en rasp deze fijn.
Prak de aardappel(1 stuk) fijn.
Verhit de olie(2 eetlepels) in een pan en fruit hierin de ui(1 stuk), knoflook(2 tenen), lomboks(4), kunyit(1 theelepel), nagelgruis, djinten(1 stuk), djahe(1 stuk) en zout(0.5 theelepels) licht aan.
Voeg het gehakt hier aan toe en bak het in de kruiden rul.
Roerbak dit circa 5 minuten.
Giet dan ca. 5 dl.
water in de pan en voeg de santen(100 gram) en daun salam(1 stuk) toe.
Breng het geheel aan de kook.
Doe het vuur laag en laat het gehaktmengsel ca. 10 min.
zachtjes stoven.
Roer er de geprakte aardappel(1 stuk) door en laat het gerecht nog ca. 10 min.
zachtjes stoven.
Verwijder de salam(1 stuk) voor het opdienen.

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	388 kcal	19%	1552 kcal
Vetten	27 g.	38%	108 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	2 g.	1%	8 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	0 g.	0%	0 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Cincang ternak kari (gekruid gehakt met santen en aardappel)