Ingrediënten

porties+ -

print Ga ik maken

Voor het deeg:

Voor de appelvulling:

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

Spatel
Mengkom
Oven
Bakpapier

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Springvorm doorsnede 24 cm

Oventemperatuur
Elektrische oven: 200graden C+180graden C
Heteluchtoven: 180graden C+160graden C

Meng voor het deeg de bloem, de suiker en het zout in een kom.
Voeg 1/2 ei(0.5) toe en kneed dit snel tot een soepel deeg(1 stuk) en laat het deeg(1 stuk) in plasticfolie 15-30 minuten rusten in de koelkast.

Bekleed de bodem van de vorm met bakpapier en vet de rand in.

Bekleed de vorm met deeg(1 stuk).
Dek het deeg(1 stuk) af met bakpapier, strooi er steunvulling in. (Gedroogde bonen bijvoorbeeld) En bak de bodem 20 minuten in de oven.
De rand krimpt een beetje.

Schil de appels(600 gram) en snipper ze.
Meng de appelsnippers met 1 el citroensap.

Splits de eieren(3) en roer 3 el maïzena glad met de eidooiers en een beetje yoghurt(150 milliliter) Roer de rest van de yoghurt(150 milliliter), 100 g suiker(150 gram)(100 gram) en het citroenrasp van de citroen(1 stuk) erdoor.

Klop de eiwitten stijf met 1 el citroensap, klop de rest van de suiker(150 gram)(100 gram) erbij, zodat het schuim gaat glanzen.

Spatel het yoghurtmengsel luchtig door het eiwitschuim en Schep de appelstukjes door de yoghurtmengsel (het eventuele vocht van de appelstukjes mag niet bij de de yoghurtmengsel komen, schenk dit eventueel eerst uit de mengkom).

Neem de taartbodem uit de oven.
Verlaag de oventemperatuur tot 180�C (160�C heteluchtoven).

Verwijder de steunvulling met het bakpapier.
Schep de kwarkvulling in de voorgebakken deegbodem.
Bak de taart nog 50 minuten, maar neem na 2 5 minuten de taart uit de oven.
Snijd de kwark los van de rand van de springvorm en laat de taart 5 minuten rusten.

Bak de taart daarna verder af.
De bovenkant krijgt een goudbruine kleur.

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	716 kcal	35%	2864 kcal
Vetten	36 g.	52%	144 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	54 g.	21%	216 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	62 g.	69%	248 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Citroen/appel taart