Ingrediënten

porties+ -

print Ga ik maken

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

Handmixer
Oven
Zeef

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Vet een springvorm (26 cm doorsnede)in met een beetje boter(290 gram) en bestrooi met wat paneermeel(1 stuk).
Meng de bloem(375 gram), 175 gram suiker(350 gram), een snufje zout(1 stuk) en 275 gram boter(290 gram) in blokjes met de handmixer en vervolgens kort met de hand tot een kruimeldeeg.
Meng er tenslotte een eetlepel suiker(350 gram) doorheen.
Bekleed de bodem en de rand (ca 2 cm hoog) van de springvorm met 2/3 van het kruimeldeeg en druk goed aan.
Plaats het overige kruimeldeeg in de koelkast.
Verwarm de oven voor tot 175 graden.
Pers de citroenen(7) uit en houd 2 eetlepels citroensap apart.
Vul het overige citroensap met water aan tot 450 ml en breng het mengl aan de kook met 175 gram suiker(350 gram) en 15 gram boter(290 gram).
Roer de maizena(45 gram) met 4 eetlepels water tot een papje.
Voeg het papje toe aan het kokende sap en kook nog 1 minuut door.
Klop de eidooiers(3) los.
Roer er geleidelijk 3 eetlepels van het citroenmengsel doorheen.
Roer het ei-citroenmengsel door het warme citroensap en breng nogmaals aan de kook.
Roer de citroencrème door een fijne zeef en laat ca 15 minuten afkoelen.
Vul de springvorm met de citroencrème.
Verkruimel het overige kruimeldeeg over de citroencrème.
Bak de taart 25-35 minuten onderin de oven.
Laat de taart in de vorm min 4 uur afkoelen, zodat de crème opstijft
Roer de poedersuiker(75 gram) glad met 2 eetlepels citroensap
Doe het glazuur in een diepvrieszakje en knip 1 hoekje van het zakje af.
Verdeel het glazuur in strepen over de taart en laat opdrogen.

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	330 kcal	16%	5280 kcal
Vetten	21 g.	30%	336 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	20 g.	7%	320 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	22 g.	24%	352 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Citroen-kruimeltaart