Citroen-kwarkmousse

• Herkomst Nederland
• Categorie Nagerechten
• 4 porties
• Bereiden 3 uur en 15 min.
• Kookboek van bettyvandijk
• Schrijf een review

Ingrediënten

• 2 blaadjes witte gelatine
• 3 citroenen
• 200 milliliter slagroom
• 50 gram volle kwark
• 1 eetlepel citroenlikeur
• 100 gram frambozen
• poedersuiker
• extra 4 puddingvormpjes of koffiekopjes (150 milliliter)

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

• Spatel
• Pan
• Rasp

Bereidingswijze

1. Week de gelatine(2 blaadjes) in ruim koud water.
   
   Boen 1 citroen schoon en rasp de gele schil eraf.
   
   Pers alle citroenen(3) uit en meet 75 milliliter citroensap af
   
   Breng in een steelpan het citroensap met de suiker tegen de kook, los de suiker op en neem de pan van het vuur.
   
   Los al roerende de gelatine(2 blaadjes) in het warme citroensap op en laat 10 minuten afkoelen.
   
   Klop intussen de slagroom(200 milliliter) lobbig.
2. Roer de kwark(50 gram) door het citroensap.
3. Voeg de citroenlikeur en de geraspte citroen er toe en spatel de slagroom(200 milliliter) er doorheen.
   
   Schep de mousse in de puddingvormpjes of koffiekopjes.
   
   Zet afgedekt in de koelkast en laat minimaal 3 uur opstijven.
   
   Houd de mousse enkele tellen in warm water, leg er een bord op en keer ze samen.
   
   Garneer met de frambozen(100 gram) en poedersuiker(1 stuk)

Ook lekker om te maken

• Recept
  Citroen-kwarkmousse
  4
  3u
• Recept
  Kwarkmousse met blauwe bessen voor buffet
  4
  30m
• Recept
  Citroen-yoghurtmousse
  4
  3u30m
• Recept
  Citroen en sinaasappel meringue
  4
  1u30m
• Recept
  Citroen yoghurtijs
  4
  15m
• Recept
  Citroen-sinaasappelsalade
  4
  3u20m

Variaties op Citroen-kwarkmousse

We hebben nog een aantal interssante variaties op dit recept voor je gevonden!

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Gluten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Suiker
  frambozen en poedersuiker past niet in een suiker-arm dieet.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Koemelk
  kwark kan sporen bevatten van koemelk en Allergie in slagroom en kwark
• Mosterd
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Noten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Selderij
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Lactose
  slagroom en kwark is niet geschikt voor een lactose-intollerantie
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Sporen van sulfiet kunnen voorkomen in gelatine en poedersuiker
• Soja
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Vis
  gelatine is niet geschikt voor een vis-intollerantie
• Zoutarm
  Geen overeenkomsten gevonden.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Citroen-kwarkmousse
   1. Ingrediënten
      1. Keukenspullen
   2. Bereidingswijze
   3. Ook lekker om te maken
      1. Variaties op Citroen-kwarkmousse
      2. Voedselallergie informatie
   4. Reacties op dit recept
   5. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek