Citroenijs met bessenijs en zelfgemaakte citroenlikeur

• Herkomst Nederland
• Categorie Nagerechten
• Citroenijs recepten
• 4 porties
• Bereiden 30 min.
• Kookboek van iris50
• Schrijf een review

Ingrediënten

Citroenijs:

• 100 gram kristalsuiker
• sap van 4 citroenen
• geraspte schil van 1 citroen
• water

Bessenijs:

• 100 gram kristalsuiker
• 500 gram rode of zwarte bessen
• water

Likeur:

• halve liter wodka
• citroenrasp
• 200 gram kandijsuiker

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu

Keukenspullen

• Keukenmachine
• Pan
• Zeef

Bereidingswijze

1. Citroenijs:
2. Roer in een pan de suiker met de citroensap en geraspte citroenschil door elkaar.
3. Vul de vloeistof aan tot een halve liter.
4. Laat het mengsel een paar minuten koken, laat het afkoelen en giet de stroop in ijsblokzakjes.
5. Leg deze in het vriesvak en laat ze in ongeveer een halve dag bevriezen.
6. Haal het ijs uit de zakjes en hak het in de keukenmachine fijn.
7. Het ijs krijgt nu een doffe kleur.
8. Dit kan ook met behulp van een vork.
9. Werk dan wel snel omdat het ijs anders gaat ontdooien.
10. Doe het in een bakje en stop het tot gebruik in de vriezer.
11. Bessenijs:
12. Kook de bessen(500 gram) in een halve liter water(1 stuk)(1 stuk) tot de schilletjes loslaten.
13. Wrijf de massa door een zeef en laat het afkoelen.
14. Giet de stroop in ijsblokjeszakjes en laat het een halve dag bevriezen.
15. Verwerk het verder net als het citroenijs(1 stuk).
16. Likeur:
17. Doe een halve liter wodka(1 liter) in een schone fles.
18. Doe hierbij citroenrasp(1 stuk) van een goed schoongemaakte citroen(1 stuk) bij.
19. Doe dan de kandijsuiker(200 gram) erbij en schud de fles goed.
20. Laat hem een paar dagen staan.
21. Proef af en toe en voeg zonodig nog wat kandijsuiker(200 gram) toe.
22. De drank moet heel zoet worden.
23. Doe beide ijssoorten op een bordje en zet op dit bord een klein glaasje zelfgemaakte likeur erbij.

Ook lekker om te maken

• Recept
  Citroenijs
  4
  8u30m

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Gluten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Suiker
  kandijsuiker past niet in een suiker-arm dieet.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Koemelk
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Mosterd
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Noten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Selderij
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Lactose
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Soja
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Vis
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Zoutarm
  Geen overeenkomsten gevonden.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Citroenijs met bessenijs en zelfgemaakte citroenlikeur
   1. Ingrediënten
      1. Citroenijs:
      2. Bessenijs:
      3. Likeur:
      4. Keukenspullen
   2. Bereidingswijze
   3. Ook lekker om te maken
      1. Voedselallergie informatie
   4. Reacties op dit recept
   5. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek