Citroenpudding

• Herkomst Nederland
• Categorie Nagerechten
• 4 porties
• Bereiden 1 uur
• Kookboek van bettyvandijk
• 1 reviews

Ingrediënten

• 3 eieren
• 150 gram witte basterdsuiker
• 40 gram bloem
• snufje zout
• 1 eetlepel boter
• 6 eetlepels citroensap
• 1 eetlepel citroenrasp
• 2 0.75 deciliter melk

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu

Keukenspullen

• Spatel
• Oven
• Zeef
• Bakfolie
• Ovenschaal

Bereidingswijze

1. Splits de eieren(3).
2. Klop 3 eidooiers met de basterdsuiker(150 gram) schuimig.
3. Zeef er de bloem(40 gram) en een snufje zout(1 snufje) boven en klop alles tot een glad beslag.
4. Roer er de gesmolten boter(1 eetlepel), de citroensap(6 eetlepels), de citroenrasp(1 eetlepel) en de melk(2 deciliter) door.
5. Klop 3 eiwitten heel stijf en spatel deze door het beslag.
6. Vet een lage ovenschaal in van 2 liter en schep er het beslag in.
7. Zet de schaal in de braadslede.
8. Giet hierin heet water tot ca. 2 cm onder de rand van de schaal.
9. Laat de pudding in het midden van een voorverwarmde oven van 175 graden C.
10. in ca. 50 minuten gaar en lichtbruin worden.
11. Dek de pudding, zodra deze te bruin dreigt te worden, af met bakfolie.
12. Laat de citroenpudding lauw afkoelen.

Ook lekker om te maken

• Recept
  Mango-citroenpudding
  4
  45m
• Recept
  Citroenpudding
  4
  12u40m

Variaties op Citroenpudding

We hebben nog een aantal interssante variaties op dit recept voor je gevonden!

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Gluten
  bloem is niet geschikt voor een gluten-intollerantie
• Suiker
  basterdsuiker past niet in een suiker-arm dieet.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  eieren is niet geschikt voor een ei-intollerantie
• Koemelk
  boter kan sporen bevatten van koemelk en Allergie in boter en melk
• Mosterd
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Noten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Selderij
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Lactose
  boter en melk is niet geschikt voor een lactose-intollerantie
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Soja
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Vis
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Zoutarm
  zout past niet in een zoutarm dieet.

Reacties op dit recept (1)

Citroenpudding heeft een gemiddelde waardering gekregen van 8 / 10 in 1 recensie
RESET

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Citroenpudding
   1. Ingrediënten
      1. Keukenspullen
   2. Bereidingswijze
   3. Ook lekker om te maken
      1. Variaties op Citroenpudding
      2. Voedselallergie informatie
   4. Reacties op dit recept (1)
   5. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek