Ingrediënten

porties+ -

print Ga ik maken

Voor het deeg:

Pudding:

3 citroenen
3 eieren
150 gram poedersuiker
30 gram boter

Meringue:

3 eiwitten
150 gram poedersuiker

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

Pan
Oven
Bakpapier

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Meng alle ingrediënten voor het deeg(1 stuk) door elkaar en vorm hiervan een deegbal.
Laat het deeg(1 stuk) ± 30 minuten in de koelkast rusten.
Verwarm de oven voor op 160° C.
en bak het deeg(1 stuk) blind (bedekt met bakpapier) even 1 5 minuten voor.
Haal met een zesteur (een schil met gaatjes zodat je mooie sliertjes schil krijgt) schilletjes van de citroenen(3) en pers de citroenen(3) uit.
Doe de overige ingrediënten voor de pudding(1 stuk) in een pan en zet alles op een heel laag vuur, blijf roeren tot je een dikke vla hebt (niet laten koken want dan schiften de eieren(3)!).
Giet dit over de deegbodem.
Als laatste klop je de eiwitten(3) op met de poedersuiker(150 gram)(150 gram) tot het een witte massa is.
Het is klaar als je de kom over de kop kunt houden en het er niet uit valt.
Dit gaat als laatste nog 5 minuten met de taart in de oven.
Bereidingswijze:
Schakel de oven terug op 130°C en zet de taart nog ± 1 5 minuten in de oven.
Sla de eiwitten(3) stijf met een snufje zout(6 gram).
Voeg beetje voor beetje de poedersuiker(150 gram)(150 gram) erbij.
Verdeel de meringue(1 stuk) over de gebakken taart.
Zet de taart 5 minuten onder de hete grill.

Variaties op Citroentaart

We hebben nog een aantal interssante variaties op dit recept voor je gevonden!

Variaties van Citroentaart
Variatie	Aantal	Gang
Citroentaart	4	Nagerechten
Appel-citroentaart	1	Taart en gebak
Sinaasappel-citroentaart	1	Taart en gebak

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept (2)

Citroentaart heeft een gemiddelde waardering gekregen van 7 / 10 in 2 recensies
RESET

Ik heb deze taart gemaakt, maar was niet te eten door het vele zout. 6 gram zout is echt teveel! De taart heb ik gewoon weg moeten gooien. Zonde! Daarnaast is de taart niet in 1 uur en 10 minuten klaa... Lees reactie

Marijke 19 augustus 2013

Lijkt me erg lekker, je mag hem wel eens voor me klaar maken in de zomer!

jikke 3 maart 2011

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	319 kcal	15%	2552 kcal
Vetten	12 g.	17%	96 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	11 g.	4%	88 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	6 g.	6%	48 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Citroentaart