Ingrediënten

porties+ -

print Ga ik maken

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

Pan
Zeef

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Je kun dit recept 1 dag van tevoren maken.
Snijd met een dunschiller de schil van 1 bloedsinaasappel en 3 sinaasappels(8).
Snijd de schillen in reepjes en doe ze in een pan met de poedersuiker(120 gram), het sap van 1 sinaasappel en het kaneelstokje(1 stuk).
Schenk er 2 deciliter water bij tot alles onderstaat en kook(konfijt) de schilletjes 40 minuten op zacht vuur.
Schil alle citrusvruchten dik, op 1 sinaasappels(8), 1 bloedsinaasappel en de limoen en citroen(1 stuk) na, zodat ook het witte deel van de schil wordt verwijderd.
Snijd het vruchtvlees tussen de vliesjes uit en vang hierbij het sap op.
Pers de resterende sinaasappels(8), bloedsinaasappel, de citroen(1 stuk) en de limoen uit en doe dit bij het opgevangen sap.
Zeef het sap en vul het aan met water tot er 8 deciliter vloeistof is.
Verwarm deze en voeg de vanillesuiker(2 zakjes) toe.
Week de gelatine(8 blaadjes) 5 minuten in ruim water en los de uitgeknepen gelatine(8 blaadjes) op in de warme vloeistof.
Was de munt(1 eetlepel) en snijd de blaadjes niet meer dan 1 keer door.
Bewaar enkele hele blaadjes voor het geraneren.
Leg in een ronde vorm of schaal laagje van partjes sinaasappel en grapefruit en wat blaadjes gesneden munt(1 eetlepel).
Schenk hier een dun laagje vloeistof op dat lobbig begint te worden.
Leg hierop weer een laagje fruit, munt(1 eetlepel) en weer een laagje vloeistof.
Ga zo door tot alle vruchten en vloeistof op zijn.
Dek af met plasticfolie en laat de gelei 4 uur opstijven in de koelkast.
Stort hem voor het serveren op een mooi bord en garneer hem af met een dot geconfijte schilletjes en verse blaadjes munt(1 eetlepel).
Tip:
Bestrooi de gelei vlak voor opdienen met een beetje poedersuiker(120 gram)!

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept (3)

Citrus-Munt gelei heeft een gemiddelde waardering gekregen van 9.3 / 10 in 3 recensies
RESET

Zeker lekker toch wel abnormaal moeilijk. Groetjes Henk.

Henk.V 30 september 2016

Het was heel lekker en ook best makkelijk om te maken.

Jillefilo 8 januari 2012

Ik heb het gemaakt en het was heerlijk.

Jojo 4 januari 2012

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	192 kcal	9%	1152 kcal
Vetten	0 g.	0%	0 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	4 g.	1%	24 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	2 g.	2%	12 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Citrus-Munt gelei