Ingrediënten

portie+ -

print Ga ik maken

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu

Keukenspullen

Pan
Zeef

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

De rozenblaadjes(500 gram) goed wassen en uit laten lekken.
Snijd de blaadjes in reepjes en leg ze in een grote kom.
Besprenkel ze met het sap(3) van 2 uitgeperste citroenen.
Goed mengen met de handen.
Leg een theedoek over de kom en laat alles 1 nacht staan.
Tussen door regelmatig even omdraaien.
De volgende dag de blaadjes samen met water(1 liter) en de frambozen(10) in een pan aan de kook brengen.
Even goed laten doorkoken en dan door een zeef laten uitdruppelen waarin een neteldoek is gelegd.
Op het einde goed het laatste vocht eruit persen.
Het kookvocht afmeten (Zelf had ik ongeveer 1 liter 200 vocht over) en aan de hand van deze hoeveelheid de pectine hoeveelheid en de suiker(1 kg)(2 zakjes) aanpassen. (zie de lijst in de doosjes).
Het vocht in een schone pan opzetten en de laatste citroen uitpersen.
Zeef het sap(3) en voeg dit bij het vocht.
Het rozenvocht goed aan de kook brengen en de zakjes pectine erin strooien.
Als het weer kookt de suiker(1 kg)(2 zakjes) toevoegen Breng alles opnieuw aan de kook (indien nodig een beetje afschuimen).
Nu de borrel bosaardbeienlikeur(1 stuk) toevoegen.
Nu nog 1 minuutje doorkoken (echt niet langer).
De pan van het vuur nemen en meteen de potjes met schroefdeksel vullen, dus kokend heet en meteen afsluiten, omdraaien (dus op zijn kop zetten) en laten rusten.
Aanvulling:
Deze confituur is lekker op toast, maar je kunt hem ook gebruiken om in de winter in een wildsaus te verwerken of om bij het ijs te serveren.

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	300 kcal	15%	300 kcal
Vetten	60 g.	85%	60 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	10 g.	3%	10 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	0 g.	0%	0 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Confiture La vie en Rose