Herkomst Nederland
Categorie Vlees
Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
Cordon bleu recepten
4 porties
Bereiden 20 min.
Kookboek van hoenderdaal
Schrijf een review

Ingrediënten

porties+ -

print Ga ik maken

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu

Keukenspullen

Keukenmachine
Koekenpan
Pan

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Maal de beschuiten(8) in de keukenmachine fijn tot parneermeel.
Voeg peper en zout naar smaak toe.
Strooi het parneermeel op een plat bord.
Snijd de filetslapjes als een pitabroodje open en bedek ze met vershoudfolie.
Sla ze plat met een steelpan.
Klop de eieren(2) los in een kom.
Bestijk de opengesneden binnenkant van het vlees royaal met ei.
Gebruik hiervoor een kwastje.
Snijd de emmentaler(100 gram) met een kaasschaaf in plakken.
Vul de filets met een dubbelgevouwen ham en de kaas.
Zet de filets vast met een cocktailprikker.
Wentel de filets door het losgeklopt ei, bestrooi met peper en zout en wentel ze door het parneermeel.
Verhit de boter(50 gram) in een koekenpan.
Als de boter(50 gram) is uitgebruist, leg de filets in de pan.
Bak de filets aan beide zijden in ca. 10 minuten gaar en goudbruin.

Ook lekker om te maken

Recept

Cordon bleu met rösti

4
45m

Variaties op Cordon Bleu

We hebben nog een aantal interssante variaties op dit recept voor je gevonden!

Variaties van Cordon Bleu
Variatie	Aantal	Gang
Filet à la cordon bleu	1	Speciale gelegenheden
Cordon bleu met camembert	1	Lunchgerechten
Gehakt-cordon bleu met tomaten-bieslooksaus	1	Vlees

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	286 kcal	14%	1144 kcal
Vetten	19 g.	28%	76 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	26 g.	10%	104 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	0 g.	0%	0 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Cordon Bleu