Cordon-bleu-gehaktballen

• Herkomst Nederland
• Categorie Vlees
  Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
• 4 porties
• Bereiden 1 uur en 15 min.
• Kookboek van bettyvandijk
• 1 reviews

Ingrediënten

• 40 gram belegen kaas (stuk)
• 4 plakken gekookte ham
• 1 kleine ui
• 3 takjes tijm
• 500 gram half om half gehakt
• 1 ei
• paneermeel
• zout
• peper
• nootmuskaat
• olie
• 750 gram sperziebonen
• 4 eetlepels boter
• 5 takjes peterselie
• 3 eetlepels geroosterde uitjes (bakje)
• aardappelpuree

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

• Pan

Bereidingswijze

1. Snijd de kaas(40 gram) in 4 stukjes.
   Wikkel om elk stukje kaas(40 gram) een plak ham(4).
   Pel en snipper de ui(1 stuk).
2. Was de tijm(3 takjes), schud het droog en ris de blaadjes van de takjes.
   Kneed het gehakt, het ei(1 stuk), het paneermeel(1 stuk), de ui(1 stuk), de tijm(3 takjes), 1/2 theelepel zout(1 stuk) en peper(1 stuk) door elkaar.
   Verdeel het gehaktmengsel in vieren.
3. Druk elke portie plat, duw er een kaas(40 gram)-ham(4)-rolletje in en kneed tot een gehaktbal.
   Maak de sperziebonen(750 gram) schoon en kook ze in water met wat zout(1 stuk) in ca. 15 minuten beetgaar.
4. Was de peterselie(5 takjes), schud hem droog en hak hem fijn.
5. Giet de bonen af, voeg de peterselie(5 takjes) toe en breng op smaak met zout(1 stuk) en nootmuskaat(1 stuk)
   Verhit ondertussen wat olie(1 stuk) in een pan en bak de gehaktballen al omscheppend ca. 5 minuten, voeg ca. 5 eetlepels water toe en smoor afgedekt ca. 10 minuten op laag vuur.
   Neem het deksel van de pan en bak de gehaktballen al om scheppend in 5 minuten knapperig.
6. Haal ze uit de pan.
7. Verhit de boter(4 eetlepels) in de hete pan en roer de geroosterde uitjes(3 eetlepels) erdoorheen.
   Serveer de gehaktballen met de aardappelpuree(1 stuk) en de sperziebonen(750 gram).
8. Druppel de uienboter eroverheen.

Ook lekker om te maken

• Recept
  Cordon Bleu
  4
  1u20m
• Recept
  Gehakt cordon bleu
  4
  30m
• Recept
  Cordon bleu met rösti
  4
  45m
• Recept
  Gehakt-cordon bleu met tomaten-bieslooksaus
  4
  25m
• Recept
  Gehaktballen met roomkaas en prei
  4
  1u35m
• Recept
  Pittige gehaktballen
  4
  25m

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Sporen van pinda kunnen voorkomen in olie
• Gluten
  Sporen van gluten kunnen voorkomen in paneermeel
• Suiker
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  paneermeel en aardappelpuree kan sporen bevatten van ei en Allergie in ei
• Koemelk
  kaas, paneermeel, boter, aardappelpuree kan sporen bevatten van koemelk en Allergie in kaas en boter
• Mosterd
  Sporen van mosterd kunnen voorkomen in kaas
• Noten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Selderij
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Lactose
  paneermeel en aardappelpuree kan sporen bevatten van lactose en Allergie in kaas en boter
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Soja
  Sporen van soja kunnen voorkomen in olie
• Vis
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Zoutarm
  kaas kan sporen bevatten van zout en Allergie in zout

Reacties op dit recept (1)

Cordon-bleu-gehaktballen heeft een gemiddelde waardering gekregen van 8 / 10 in 1 recensie
RESET

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Cordon-bleu-gehaktballen
   1. Ingrediënten
      1. Keukenspullen
   2. Bereidingswijze
   3. Ook lekker om te maken
      1. Voedselallergie informatie
   4. Reacties op dit recept (1)
   5. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek