Cordon Bleu

• Herkomst Nederland
• Categorie Vlees
  Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
• 2 porties
• Bereiden 1 uur en 20 min.
• Kookboek van Hannajobse
• Schrijf een review

Ingrediënten

• 2 kippeborsten zonder been (180 gram per stuk)
• 2 plakjes ham (20 gram per stuk)
• 2 plakjes Zwitserse kaas (20 gram per stuk)
• 110 gram bloem
• 0.25 theelepel zout
• 1/8 theelepel paprikapoeder
• 1 8 theelepel peper
• 1 ei
• 2 eetlepels volle melk
• 60 gram gekruid paneermeel
• 1 eetlepel (koolzaad)olie
• 1 eetlepel gesmolten boter

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu

Keukenspullen

• Koekenpan
• Oven

Bereidingswijze

1. Klop de borsten plat tot 6 mm dikte.
   
   Leg op elke borst een plakje ham(2 plakjes ) en een plakje kaas(2 plakjes ).
   
   Oprollen, eindjes toevouwen en vastprikken met tandenstokers.
   
   Meng in een ondiepe kom de bloem(110 gram) met het zout(0.25 theelepels), het paprikapoeder(0,125 theelepels) en de peper(1 theelepel).
   
   In een ander bord klop je het ei(1 stuk) los met de melk(2 eetlepels).
   In een 3de kom doe je het paneermeel(60 gram)
   
   Dompel de kip eerst door de bloem(110 gram), dan door het ei(1 stuk) en tenslotte in het paneermeel(60 gram).
   
   Neem een kleine koekenpan, doe er de olie(1 eetlepel) in en bruin de kip aan alle kanten.
   
   Vet een ovenschotel in, breng de kip hierin en bak onafgedekt in een voorverwarmde oven van 175C voor 20 tot 25 minuten (tot de kip niet meer roze is).
   
   Verwijder de tandenstokers, besprenkel met boter(1 eetlepel) en serveer.
   
   Lekker met een droge witte wijn naar eigen smaak.

Ook lekker om te maken

• Recept
  Cordon-bleu-gehaktballen
  4
  1u15m
• Recept
  Cordon bleu met rösti
  4
  45m
• Recept
  Gehakt cordon bleu
  4
  30m
• Recept
  Cordon bleu met gemengde groente en aardappels
  4
  30m

Variaties op Cordon Bleu

We hebben nog een aantal interssante variaties op dit recept voor je gevonden!

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Sporen van pinda kunnen voorkomen in olie
• Gluten
  paneermeel kan sporen bevatten van gluten en Allergie in bloem
• Suiker
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  paneermeel kan sporen bevatten van ei en Allergie in ei
• Koemelk
  kaas, paneermeel, boter kan sporen bevatten van koemelk en Allergie in kaas, melk, boter
• Mosterd
  Sporen van mosterd kunnen voorkomen in kaas
• Noten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Selderij
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Lactose
  paneermeel kan sporen bevatten van lactose en Allergie in kaas, melk, boter
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Soja
  Sporen van soja kunnen voorkomen in olie
• Vis
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Zoutarm
  kaas kan sporen bevatten van zout en Allergie in zout

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Cordon Bleu
   1. Ingrediënten
      1. Keukenspullen
   2. Bereidingswijze
   3. Ook lekker om te maken
      1. Variaties op Cordon Bleu
      2. Voedselallergie informatie
   4. Reacties op dit recept
   5. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek