Coulibiac

• Herkomst Nigeria
• Categorie Voorgerechten
  Bijpassend: hoofdgerechten & nagerechten
• 4 porties
• Bereiden 1 uur en 15 min.
• Kookboek van lekker_koken
• Schrijf een review

Ingrediënten

Per persoon:

• 2 plakjes bladerdeeg
• 1 zalmfilet
• rijst
• champignons
• lente ui
• 1 stukje rode peper
• 1 ei
• kerriepoeder
• peper en zout
• tijm
• olie

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu

Keukenspullen

• Bakplaat
• Oven
• Bakpapier

Bereidingswijze

1. Verwarm de oven voor op 200 graden C.
2. Bekleed het bakblik met bakpapier.
3. Kook het ei(1 stuk).
4. Laat het schrikken.
5. Pel het ei(1 stuk) en prak het fijn.
6. Kook de rijst(1 stuk) volgens de gebruiksaanwijzing, voeg tijdens het koken 1 theelepel kerriepoeder(1 stuk) toe.
7. Pocheer de zalm, laat de zalm een beetje afkoelen.
8. Snijd de zalmfilet(1 stuk) in kleine stukjes.
9. Bak in de olie(1 stuk) de champignons(1 stuk), lente ui(1 stuk) en de peper(1 stuk).
10. Laat het uitlekken.
11. Meng de rijst(1 stuk), de zalm, het ei(1 stuk), de champignons(1 stuk), ui(1 stuk) en peper(1 stuk).
12. Strooi er ruim zwarte peper(1 stuk) en tijm(1 stuk) over.
13. Maak van de 2 plakjes bladerdeeg(2 plakjes ) een langwerpige lap.
14. Leg in het midden een dijkje van het mengsel en vouw de lap dicht.
15. Plak de naden goed dicht (ook de zijkanten).
16. Draai de naad naar onder.
17. Plaats het pakketje op de bakplaat.
18. Maak in de bovenkant van het pakje een paar luchtgaatjes.
19. Bak het in 30 minuten goudbruin en gaar.

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Sporen van pinda kunnen voorkomen in olie
• Gluten
  bladerdeeg is niet geschikt voor een gluten-intollerantie
• Suiker
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  ei is niet geschikt voor een ei-intollerantie
• Koemelk
  Sporen van koemelk kunnen voorkomen in bladerdeeg
• Mosterd
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Noten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Selderij
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Lactose
  Sporen van lactose kunnen voorkomen in bladerdeeg
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Sporen van sulfiet kunnen voorkomen in champignons
• Soja
  Sporen van soja kunnen voorkomen in olie
• Vis
  zalmfilet is niet geschikt voor een vis-intollerantie
• Zoutarm
  peper en zout past niet in een zoutarm dieet.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Coulibiac
   1. Ingrediënten
      1. Per persoon:
      2. Keukenspullen
   2. Bereidingswijze
      1. Voedselallergie informatie
   3. Reacties op dit recept
   4. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek