Courgette met ui en tomaat

• Herkomst Nederland
• Categorie Groentegerechten
  Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
• 4 porties
• Bereiden 35 min.
• Kookboek van stokkel
• 1 reviews

Ingrediënten

• 2 courgettes, samen circa 400 gram
• 2 flinke uien
• 2 teentjes knoflook
• 4 grote vleestomaten
• 1 kopje water
• 4 eetlepels olijfolie
• 1 theelepel gedroogde provencaalse kruiden
• zout en peper
• 2 eetlepels fijngehakte peterselie

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

• Pan

Bereidingswijze

1. Snijd de courgettes(2 gram) met de schil in blokjes van 2x2 cm Snipper de uien(2) en de knoflook.
2. Kruis de tomaten in, dompel ze een paar tellen in kokend water(1 kopje), Laat ze onder de koude kraan schrikken, ontvel ze en snijd ze in blokjes.
3. Verhit de olie in een pan en laat de ui glazig fruiten.
4. Laat de knoflook en de kruiden kort meebakken.
5. Voeg de courgetteblokjes toe en laat ze 3 minuten omscheppend meebakken.
6. Voeg de tomaten en 1 kopje water(1 kopje) toe, bestrooi met wat zout en peper(1 stuk), schep goed om en breng aan de kook.
7. Draai het vuur laag en laat met de deksel op de pan 10 minuten zachtjes stoven.
8. Bestrooi met de peterselie(2 eetlepels) en serveer als groente bij vlees of vis

Ook lekker om te maken

• Recept
  Gevulde courgette
  4
  25m
• Recept
  Aubergines met tomaat
  4
  20m
• Recept
  Gemengde groente uit de oven met paprika, courgette, knoflook en cherrytomaatjes
  4
  50m
• Recept
  Courgette met gehakt en rijst
  4
  30m
• Recept
  Courgette schotel
  4
  20m
• Recept
  Tagliatelle met courgette en tonijn
  4
  15m

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Gluten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Suiker
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Koemelk
  Sporen van koemelk kunnen voorkomen in provencaalse kruiden
• Mosterd
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Noten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Selderij
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Lactose
  Sporen van lactose kunnen voorkomen in provencaalse kruiden
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Soja
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Vis
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Zoutarm
  zout en peper past niet in een zoutarm dieet.

Reacties op dit recept (1)

Courgette met ui en tomaat heeft een gemiddelde waardering gekregen van 8 / 10 in 1 recensie
RESET

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Courgette met ui en tomaat
   1. Ingrediënten
      1. Keukenspullen
   2. Bereidingswijze
   3. Ook lekker om te maken
      1. Voedselallergie informatie
   4. Reacties op dit recept (1)
   5. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek