Herkomst Nederland
Categorie Soepen
4 porties
Bereiden 25 min.
Kookboek van heleen
9 reviews

Ingrediënten

porties+ -

print Ga ik maken

Voor garnering: bieslook en croutons

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

Keukenmachine
Pan
Staafmixer

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Bak de ui(1 stuk) en de uitgeperste knoflook(2 tenen) in een pan in een scheutje olijfolie.
Voeg na 2 minuten de courgette toe en bak deze 5 minuten mee.
Voeg de soep en de wijn(1 scheutje) toe en laat het geheel 10 minuten zachtjes koken.
Haal het van het vuur af en pureer de soep met een staafmixer of keukenmachine.
Voeg de volledige inhoud van het bakje Boursin(1 bakje) Cuisine toe en verwarm de soep weer.
Blijf wel roeren en voeg naar smaak peper en zout toe.
Schep de soep in borden en garneer ze met fijngeknipte bieslook(1 stuk) en croutons.

Variaties op Courgette-soep

We hebben nog een aantal interssante variaties op dit recept voor je gevonden!

Variaties van Courgette-soep
Variatie	Aantal	Gang
Courgette-soep	1	Maaltijdsoepen

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept (9)

Courgette-soep heeft een gemiddelde waardering gekregen van 9.8 / 10 in 9 recensies
RESET

Met gorgonzola ga ik het proberen, is pittiger.

30 september 2013

Echt een absolute topper! Ook mijn kinderen zijn er helemaal gek op. Zelf doe ik alleen de helft van de boursin cuisine erin. Mmm heerlijk!

Inge 15 december 2012

Hoe komt het dat ontdooide courgettesoep altijd veel dunner is?

Lia 5 augustus 2012

Ga de courgette soep vandaag maken. Als het net zo lekker smaakt als in het Spaanse restaurant Los Amigos in Maastricht dan ben ik de cheff....

F zegvaard 13 juli 2012

Hmmm lekker maar inderdaad een half bakje boursin cuisine is voldoende.

John 2 juli 2012

Erg lekker, maar een half bakje cuisine bousin is voldoende ... anders is het inderdaad erg kruidenboterig.

Natas 27 november 2011

Lijkt iedereen heerlijk hieer, ook wij gaan het vandaag meteen maken met de courgette uit de schooltuin van mijn zusje! :P lekker!

6 september 2011

Mh, het smaakte erg veel naar kruidenboter. Ik denk dat het beter is om maar een half bakje Boursin Cousin te gebruiken. Na flink wat peper en nog een bouillon blokje erbij smaakte het toch nog hee... Lees reactie

1 augustus 2011

Lijkt me heerlijk, ik ga het vandaag meteen maken! Groetjes, Mariken

29 juli 2011

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	26 kcal	1%	104 kcal
Vetten	0 g.	0%	0 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	3 g.	1%	12 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	0 g.	0%	0 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Courgette-soep