Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Schil de aardappelen(1.5 kilo) en snijd ze in stukjes.
Snipper de sjalotjes(2) en knoflook fijn.
Snijd het bosuitje(1 stuk) in ringetjes.
Kook de aardappelen(1.5 kilo) in water met zout(1 stuk) in 20 minuten gaar, giet ze af en laat ze droogkoken.
Vang 1 deciliter kookvocht op.
Snijd de tomaten in stukjes.
Rasp de courgette(1 stuk) grof.
Verhit de olijfolie(3 eetlepels) in een koekenpan en fruit de sjalotjes(2) met knoflook al roerend in 5 minuten glazig.
Voeg de kerriepoeder(2 eetlepels) met paparikapoeder en tomatenpuree(1 blikje) al roerend toe en bak het 2 minuten mee.
Stamp de aardappelen(1.5 kilo) met het kookvocht tot een puree.
Voeg het sjalottenmengsel met tomaten en courgette(1 stuk) al roerend toe.
Warm de stamppot goed door en breng hem op smaak met zout(1 stuk).
Garneer het gerecht met bosuitjes.

Ook lekker om te maken

Recept

Stamppot witte bonen met snijbonen

4
50m
Recept

Stamppot van spitskool en pompoen

4
40m
Recept

Stamppot spruiten met shoarma en gebakken appel

4
30m
Recept

Chinese kool stamppot

4
30m
Recept

Stamppot van Chinese kool

4
30m
Recept

Stamppot ijsbergsla

4
30m

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	92 kcal	4%	368 kcal
Vetten	0 g.	1%	0 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	9 g.	3%	36 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	0 g.	0%	0 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.