Herkomst Belgie
Categorie Ovenschotels
Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
Worteltaart recepten
4 porties
Bereiden 1 uur en 55 min.
Kookboek van pitoe
Schrijf een review

Ingrediënten

porties+ -

print Ga ik maken

Voorbereiding: ± 45 min.

Koeltijd: minstens 30 min.

Baktijd: ± 40 min.

Voor het deeg:

Voor de vulling:

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

In een kom de bloem zeven en met het ei(1 stuk), het water, het zout(1 stuk)(0,25 theelepels) en de boter tot een glad deeg(1 stuk) kneden.
Van het deeg(1 stuk) een bal vormen, in plasticfolie wikkelen en minstens 30 min.
in de koelkast leggen.
De ui(1 stuk) schoonmaken en snipperen.
Het spek(100 gram) in stukjes snijden.
De courgette(200 gram) en de wortel(1 stuk) schoonmaken en in dunne plakken snijden.
De olijfolie(1 eetlepel) in een grote koekepan verhitten en hierin de ui(1 stuk) en het spek(100 gram) fruiten.
De groenten toevoegen en al roerend ± 5 min.
meefruiten.
Op smaak brengen met peper(1 stuk) en zout(1 stuk)(0,25 theelepels).
De oven voorverwarmen op 225°C.
Een pievorm (± 28 cm) invetten.
Het deeg(1 stuk) tussen twee lagen plasticfolie dun uitrollen en hiermee de vorm bekleden.
Een rand vormen van ± 2 cm hoog.
Het groentenmengsel over de bodem verdelen.
De eieren(3) met de slagroom(0,25 liter) en de Parmezaanse kaas(50 gram) loskloppen.
Het mengsel op smaak brengen met peper(1 stuk) en zout(1 stuk)(0,25 theelepels) en over de groenten schenken.
De taart midden in de oven ± 40 min.
bakken.

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	606 kcal	30%	2424 kcal
Vetten	30 g.	44%	120 g.
Waarvan verzadigd	5 g.	28%	20 g.
Waarvan onverzadigd	3 g.	10%	12 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	1 g.	20%	4 g.
Koolhydraten	50 g.	19%	200 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	0 g.	0%	0 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	4 mg.	0%	16 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Courgette-worteltaart