Courgettecake

• Herkomst Nederland
• Categorie Taart en gebak
• 4 porties
• Bereiden 1 uur
• Kookboek van jaccor
• Schrijf een review

Ingrediënten

• 50 gram rozijnen
• 175 gram courgette
• 260 gram bloem
• 1 theelepel kaneelpoeder
• 1 mespuntje zout
• 1 theelepel bakpoeder
• 2 eieren
• 120 gram suiker
• 110 gram lichte basterdsuiker
• 1 vanillestokje
• 130 gram zonnebloemolie
• 50 gram walnoten
• 3 eetlepels pompoenpitjes
• boter om in te vetten

Extra nodig:

• cakeblik
• bakpapier

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu

Keukenspullen

• Spatel
• Oven
• Bakpapier

Bereidingswijze

1. Verwarm de oven voor op 170 ºC.
   Wel de rozijnen(50 gram) circa 10 minuten in water en giet ze af.
   Smelt de boter.
   Vet de cakevorm in en leg er bakpapier in.
   Meng bloem(260 gram), kaneel, zout(1 mespuntje) en bakpoeder(1 theelepel) goed door elkaar.
   Klop de eieren(2) schuimig met de suiker(120 gram).
   Halveer een vanillestokje(1 stuk) in de lengte, schraap het merg eruit.
   Meng het vanillemerg, courgette(175 gram) en olie door de eieren(2) en spatel het bloemmengsel erdoor.
   Roer de walnoten(50 gram) en rozijnen(50 gram) erdoor en schenk het beslag in de cakevorm.
   Strooi de pompoenpitten erover en bak de cake in de oven in circa 60 minuten gaar.
   Laat de cake afkoelen en haal de cake uit de vorm.

Variaties op Courgettecake

We hebben nog een aantal interssante variaties op dit recept voor je gevonden!

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Gluten
  bakpoeder kan sporen bevatten van gluten en Allergie in bloem
• Suiker
  suiker en basterdsuiker past niet in een suiker-arm dieet.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  eieren is niet geschikt voor een ei-intollerantie
• Koemelk
  boter om in te vetten kan sporen bevatten van koemelk en Allergie in boter om in te vetten
• Mosterd
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Noten
  walnoten is niet geschikt voor een noten-intollerantie
• Selderij
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Lactose
  boter om in te vetten is niet geschikt voor een lactose-intollerantie
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Sporen van sulfiet kunnen voorkomen in suiker
• Soja
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Vis
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Zoutarm
  zout past niet in een zoutarm dieet.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Courgettecake
   1. Ingrediënten
      1. Extra nodig:
      2. Keukenspullen
   2. Bereidingswijze
      1. Variaties op Courgettecake
      2. Voedselallergie informatie
   3. Reacties op dit recept
   4. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek