Ingrediënten

porties+ -

print Ga ik maken

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

Brander
Pan
Zeef

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Breng de melk(1 liter) in een pan met 4 eetlepels suiker en de citroenschil(1 stuk) aan de kook.
Klop de dooiers met de rest van de suiker en het aardappelzetmeel(1.3 eetlepels) glad.
Roer er beetje bij beetje de warme melk(1 liter) door.
Giet het mengsel terug in de pan.
Zet het vuur laag.
Houd het gedurende ongeveer 5 minuten op het vuur (mag niet koken!) totdat de creme dik en glad geworden is.
Zeef de creme en giet het in individuele schaaltjes.
Laat ze ongeveer een half uur buiten de koelkast terugkoelen en vervolgens nog minstens een uur in de koelkast.
Voor het opdienen bestrooien met bruine basterdsuiker en karameliseer deze met een brander.

Variaties op Crema catalana

We hebben nog een aantal interssante variaties op dit recept voor je gevonden!

Variaties van Crema catalana
Variatie	Aantal	Gang
Crema Catalana met Licor 43	1	Nagerechten
Aardbeienspiesen met crema catalana	1	Nagerechten

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	160 kcal	8%	960 kcal
Vetten	0 g.	0%	0 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	21 g.	8%	126 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	0 g.	0%	0 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Crema catalana