Ingrediënten

porties+ -

print Ga ik maken

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

Staafmixer
Zeef

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Roer de maïzena met een paar eetlepels melk(2.5 deciliter) in een kom tot een papje.
Doe de rest van de melk(2.5 deciliter), de room(2.5 deciliter), de citroenschillen, de bruine suiker(75 gram) en de kaneel(1 stuk) in een kookpan.
Verwarm tot tegen het kookpunt aan en neem dan onmiddellijk van het vuur.
Laat afkoelen.
Doe de eierdooiers(6) en de suiker(75 gram) in een kom en klop met de staafmixer tot een dik en romig mengsel.
Neem de citroenschil(3) uit de melk(2.5 deciliter).
Klop wat warme melk(2.5 deciliter) door het dooiermengsel en klop vervolgens al het dooiermengsel door de warme melk(2.5 deciliter).
Voeg het zetmeelpapje toe en klop goed door.
Zet op een laag pitje en laat 10 min.
zacht pruttelen onder voortdurend roeren.
Giet door een zeef en verdeel over 4 kleine schaaltjes.
Zet in de koelkast om af te koelen.
Bestrooi dan met kristalsuiker(125 gram).
Laat onder de hete grill goudbruin kleuren tot de suiker(75 gram) een krokant korstje heeft.
Serveer meteen.

Variaties op Créme brulée

We hebben nog een aantal interssante variaties op dit recept voor je gevonden!

Variaties van Créme brulée
Variatie	Aantal	Gang
Creme brulee	14	Kerst
Crème brûlée met kersen en rum	2	Kerst
Crème brûlée met warme kersen	1	Nagerechten

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	284 kcal	14%	1136 kcal
Vetten	0 g.	0%	0 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	31 g.	12%	124 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	18 g.	20%	72 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Créme brulée