Ingrediënten

porties+ -

print Ga ik maken

4.5 deciliter slagroom of 2 deciliter volle melk en 2.5 deciliter room
1 dik vanille stokje
100 gram suiker + beetje extra om te bestrooien
5 eierdooiers

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

Brander
Oven
Ovenschaal

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Verwarm oven op 140 graden.

Giet de room in een steelpan en snij het vanille(1 stokje) stokje open, schaap de zaadjes er uit.
Roer de zaadjes door de room en breng deze met stokje en al aan de kook.
Daarna op een zacht vuurtje 5 minuten laten koken.

Klop de dooiers met de suiker(100 gram) in een grote kom lekker romig.
Giet de room erbij en blijf goed roeren tot je een dik mengsel krijgt. (Vergeet niet het stokje eruit te halen)

Giet het mengsel in 4 crème brulee schaaltjes.
Zet ze in een ovenschaal en vul deze met water (tot halverwege de schaaltjes).

Bak je crème brulee een half uurtje in de oven tot ze stevig zijn als een pudding.
Laat ze afkoelen op het aanrecht en strooi er voor het serveren een laagje suiker(100 gram) over.
Gebruik een (crème brulee)brander) om de suiker(100 gram) te karamelliseren.

Variaties op Crème brulee

We hebben nog een aantal interssante variaties op dit recept voor je gevonden!

Variaties van Crème brulee
Variatie	Aantal	Gang
Creme brulee	14	Kerst
Crème brûlée met kersen en rum	2	Kerst
Crème brulée met perziken	1	Nagerechten

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	169 kcal	8%	676 kcal
Vetten	0 g.	0%	0 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	0 g.	0%	0 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	25 g.	27%	100 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Crème brulee