Ingrediënten

porties+ -

print Ga ik maken

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

Braadslee
Oven

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Room(4 deciliter), melk(0.5 deciliter), 45 gram suiker(90 gram) en vanillestokje(1 stuk) aan de kook brengen.
Dan vanillestokje(1 stuk) leegschrapen in roommengsel.

Eierdooiers(4), eiwit(1 stuk) vermengen met 45 gram suiker(90 gram).
Hete roommengsel erbij goed doorkloppen.

Oven voorverwarmen op 120 graden (hete lucht).
Crème verdelen over schaaltjes, zet ze op een braadslee, water op de braadslee tot de schaaltjes voor de helft in water staan.

1 1/2 uur in de oven laten.
Dan af laten koelen.
Vlak voor het serveren bruine rietsuiker(70 gram) erover strooien.
Dit laagje met een speciaal brandertje hiervoor of onder de hete grill laten karameliseren.

Variaties op Crème Brulee

We hebben nog een aantal interssante variaties op dit recept voor je gevonden!

Variaties van Crème Brulee
Variatie	Aantal	Gang
Creme brulee	14	Kerst
Crème brûlée met kersen en rum	2	Kerst
Créme brûlée met sinaasappel	1	Nagerechten

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept (1)

Crème Brulee heeft een gemiddelde waardering gekregen van 8 / 10 in 1 recensie
RESET

Ik heb het vandaag gemaakt, was ook de eerste keer dat ik crème brûlée maakte en het is zeer lekker! Lekker romig!

Eline 1 april 2013

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	219 kcal	10%	876 kcal
Vetten	0 g.	0%	0 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	16 g.	6%	64 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	22 g.	25%	88 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Crème Brulee