Ingrediënten

porties+ -

print Ga ik maken

300 milliliter slagroom
4 grote eidooiers
40 gram suiker
125 gram frambozen

Materialen:

4 ovenvaste schaaltjes (100 milliliter)
cr?me br?l?ebrander

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

Brander
Garde
Oven
Zeef
Ovenschaal

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Verwarm de oven voor tot 140 graden.
Breng in een steelpan de slagroom(300 milliliter) tegen de kook.
Klop ondertussen met een garde de eidooiers(4) met de suiker(40 gram).
Neem de slagroom(300 milliliter) van het vuur en schenk al kloppend bij de eidooiers(4).
Zet de schaaltjes in de ovenschaal en verdeel er de frambozen(125 gram) over.
Schenk het ei-roommengsel door de zeef bij de frambozen(125 gram).
Vul de ovenschaal met warm niet kokend water tot maximaal halverwege de schaaltjes.
Dek de schaal los af met aluminumfolie
Bak de frambozencrèmes 50-55 minuten in de voorverwarmde oven.
Neem de schaaltjes uit het waterbad en laat ze afkoelen.
Zet ze min 2 uur in de koelkast om de schaaltjes door en door koud te laten worden
Bestrooi de schaaltjes met een dun laagje suiker(40 gram).
Brand de suiker(40 gram) met de brander tot een lichtbruin karamellaagje.
Serveer direct.

Variaties op Crème brûlée met frambozen

We hebben nog een aantal interssante variaties op dit recept voor je gevonden!

Variaties van Crème brûlée met frambozen
Variatie	Aantal	Gang
Crème brulée met frambozenspiesjes	1	Nagerechten

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	402 kcal	20%	1608 kcal
Vetten	32 g.	45%	128 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	2 g.	0%	8 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	10 g.	11%	40 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Crème brûlée met frambozen