Ingrediënten

porties+ -

print Ga ik maken

Materialen:

6 lage ovenvaste schaaltjes (150 milliliter)
cr?me br?l?ebrander

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

Brander
Oven
Zeef
Ovenschaal

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Verwarm de oven voor tot 140 graden.
Breng in een steelpan de slagroom(600 milliliter) tegen de kook.
Klop ondertussen de eidooiers(8) met de suiker(80 gram).
Neem de slagroom(600 milliliter) van het vuur en schenk al kloppend bij de eidooiers(8).
Voeg de rum(2 eetlepels) toe.
Zet de schaaltjes in een lage ovenschaal en verdeel de kersen(300 gram) erover.
Schenk het ei-roommengsel door een zeef bij de kersen(300 gram).
Vul de ovenschaal met warm water (niet kokend)tot maximaal halverwege de schaaltjes.
Dek de schaal losjes af met een vel alauminiumfolie
Bak de kersencrèmes 50-55minuten in de oven.
Neem de schaaltjes uit het waterbad en laat ze afkoelen.
Laat ze minstens 2 uur in de koelkast goed afkoelen.
Bestrooi de schaaltjes met een laagje suiker(80 gram).
Brand de suiker(80 gram) met de brander tot een lichtbruin karamellaagje.
Serveer direct.

Je kunt ook kersen(300 gram) op lichte siroop gebruiken, maar dan wel uit laten lekken.

Variaties op Crème brûleé met kersen en rum

We hebben nog een aantal interssante variaties op dit recept voor je gevonden!

Variaties van Crème brûleé met kersen en rum
Variatie	Aantal	Gang
Crème brûlée met kersen en rum	1	Kerst

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	554 kcal	27%	3324 kcal
Vetten	42 g.	60%	252 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	6 g.	2%	36 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	13 g.	14%	78 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Crème brûleé met kersen en rum