Ingrediënten

porties+ -

print Ga ik maken

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

Oven
Vormpjes
Ovenschaal

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Snijd het vanillestokje(1 stuk) in de lengte open en schraap het merg eruit.
Breng het vanillemerg met de slagroom(250 milliliter) en de melk aan de kook.
Splits de eieren(6).
Kluts de eidooiers en voeg ondertussen 2 eetlepels bruine suiker(2 eetlepels) toe.
Voeg beetje bij beetje het hete slagroommengsel toe.
Verdeel het geheel over 6 ovenvaste vormpjes (ca. 160 milliliter inhoud) Giet heet water in een groot bakblijk of in een grote ovenschaal.
Zet de vormpjes in het water en laat de crème 30-40 minuten stollen in een voorverwarmde oven op 125 graden C.
Laat de brulée goed afkoelen en zet hem minstens 6 uur koud weg.
Laat ondertussen de perziken(1 blik) uitlekken.
Besprenkel de perziken(1 blik) met de sinaasappellikeur(5 eetlepels) en laat intrekken.
Bestrooi de crème brulée met 1 theelepel bruine suiker(2 eetlepels) per ovenschaaltje.
Karamelliseer de suiker(2 eetlepels) door de toetjes 2-3 minuten onder de hete grill te zetten, op de bovenste rail van de oven.
Garneer de toetjes met munt(1 stuk) en serveer met de perziken(1 blik).

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept (1)

Crème brulée met perziken heeft een gemiddelde waardering gekregen van 8 / 10 in 1 recensie
RESET

Hoeveel melk moet ik hebben?

Minka groot 31 januari 2012

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	115 kcal	5%	690 kcal
Vetten	6 g.	8%	36 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	5 g.	2%	30 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	0 g.	0%	0 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Crème brulée met perziken