Ingrediënten

porties+ -

print Ga ik maken

300 milliliter slagroom
4 grote eidooiers
40 gram suiker
250 gram rabarber, in stukjes

Materialen:

4 ovenvaste schaaltjes van 150 milliliter
ovenschaal
cr?me br?l?ebrander

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

Aluminiumfolie
Brander
Garde
Oven
Ovenschaal

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Verwarm de oven voor tot 140 graden.
Breng in een steelpan de slagroom(300 milliliter) tegen de kook.
Klop ondertussen met een garde de eidooiers(4) met de suiker(40 gram).
Neem de slagroom(300 milliliter) van het vuur en schenk al kloppend bij de eidooiers(4).
Zet de schaaltjes in de ovenschaal en verdeel de stukjes rabarber(250 gram) erover.
Schenk het ei-roommengsel over de rabarber(250 gram).
Vul de ovenschaal met warm water (niet kokend)tot maximaal halverwege de schaaltjes.
Dek de schaaltjes los af met een vel aluminiumfolie
Bak de rabarbercrèmes 50-55 minuten in de voorverwarmde oven.
neem de schaaltjes uit het waterbad en laat ze afkoelen.
Zet ze min 2 uur in de koelkast om door en door koud te worden.
Betsrooi de schaaltjes met een dun laagje suiker(40 gram).
Brand de suiker(40 gram) met de brander tot een lichtbruin karamellaagje en serveer direct.

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	389 kcal	19%	1556 kcal
Vetten	32 g.	45%	128 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	0 g.	0%	0 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	10 g.	11%	40 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Crème brûlée met rabarber