Crème van rode bieten

• Herkomst Frankrijk
• Categorie Koud
• 6 porties
• Bereiden 55 min.
• Kookboek van hansvandenbos
• 1 reviews

Ingrediënten

• 750 gram gekookte rode bieten
• 2 tenen knoflook
• 1 citroen
• 3 bakjes (Griekse) yoghurt
• 1 mespuntje komijnpoeder
• 1 mespuntje kaneelpoeder
• 2 eetlepels olijfolie
• 1 eetlepel sesamzaad
• 1 bosje peterselie
• zout
• peper

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

• Mixer

Bereidingswijze

1. Schil de rode bieten(750 gram).
2. Plet de schoongemaakte knoflook(2 tenen).
3. Doe de helft van de rode bieten(750 gram) in een mixer samen met de yoghurt(3), het sap van de citroen(1 stuk), wat peper(1 stuk) en zout(1 stuk), de komijn en de kaneel en mix alles tot een gladde massa.
4. Snijd de rest van de bietjes in kleine blokjes.
5. Verdeel de bietenpuree over zes hoge glazen en verdeel daar boven op de gesneden bietjes.
6. Giet er een beetje olijfolie(2 eetlepels) overheen en bestrooi ze met wat sesamzaad(1 eetlepel).
7. Minstens 30 minuten laten afkoelen in de koelkast.
8. Koel serveren.

Ook lekker om te maken

• Recept
  Carpaccio van rode bieten, mascarpone en walnoten
  4
  20m
• Recept
  Garnaaltjes en zalm, gevangen in een flensje met mosterd-dille dressing en bieslook crème-fraîche
  4
  45m
• Recept
  Creme van artisjokkenharten
  4
  10m
• Recept
  Garnalencocktail met creme fraiche
  4
  20m
• Recept
  Rundvleessalade met creme fraiche
  4
  20m
• Recept
  Carpaccio van gerookte tonijn
  4
  45m

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Gluten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Suiker
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sesam
  sesamzaad is niet geschikt voor een sesam-intollerantie
• Ei
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Koemelk
  yoghurt kan sporen bevatten van koemelk en Allergie in yoghurt
• Mosterd
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Noten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Selderij
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Lactose
  yoghurt is niet geschikt voor een lactose-intollerantie
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Soja
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Vis
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Zoutarm
  zout past niet in een zoutarm dieet.

Reacties op dit recept (1)

Crème van rode bieten heeft een gemiddelde waardering gekregen van 8 / 10 in 1 recensie
RESET

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Crème van rode bieten
   1. Ingrediënten
      1. Keukenspullen
   2. Bereidingswijze
   3. Ook lekker om te maken
      1. Voedselallergie informatie
   4. Reacties op dit recept (1)
   5. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek