Cupcake met bosbessen

• Herkomst Nederland
• Categorie Taart en gebak
• 12 cakejes
• Bereiden 20 min.
• Kookboek van bettyvandijk
• Schrijf een review

Ingrediënten

• 100 gram boter,op kamertemperatuur
• 185 gram fijne witte basterdsuiker
• 125 milliliter volle yoghurt
• 2 eieren, op kamertemperatuur
• 225 gram zelfrijzend bakmeel, gezeefd
• 1 theelepel bakpoeder
• 1 zakje vanillesuiker
• 200 gram bosbessen
• 250 milliliter slagroom
• 1 zakje slagroomversteviger
• 2 eetlepels poedersuiker
• muffinbakvorm voor 12 porties
• papieren vormpjes

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

• Oven
• Vormpjes

Bereidingswijze

1. Verwarm de oven voor tot 180 graden.
2. Zet de papieren vormpjes in de muffinvorm.
   Klop de boter(100 gram) en suiker en een paar eetlepels yoghurt(125 milliliter) ,tot een lichte luchtige massa.
3. De suiker moet grotendeels zijn opgelost.
   Klop de eieren(2) schuimig.
4. meng dit vervolgens goed met het boter(100 gram)-suikermengsel en roer de rest van de yoghurt(125 milliliter) erdoor.
5. Voeg het meel,de bakpoeder(1 theelepel) en vanillesuiker(1 zakje) toe en schep er luchtig doorheen.
   Meng de helft van de bosbessen(200 gram) erdoor.
   Vul de papieren cups voor 3/4 met het beslag en bak de cakejes in 20 minuten gaar.
6. Haal de cakejes uit de oven en laat ze in papier afkoelen op een rooster.
   Klop de slagroom(250 milliliter) stijf met de slagroomversteviger(1 zakje) en bestrijk de cupcakes ermee, Verdeel de resterende bosbessen(200 gram) erover en bestrooi met poedersuiker(2 eetlepels).

Ook lekker om te maken

• Recept
  Mini cupcake met frambozen
  4
  25m
• Recept
  Cupcake met gele vla en vruchtjes
  4
  20m
• Recept
  Cheesecakejes met bosbessen
  4
  45m
• Recept
  Bosbessen-kwarkgebakjes
  4
  45m
• Recept
  Red velvet cupcake
  4
  20m
• Recept
  Brownie cupcake
  4
  25m

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Gluten
  bakpoeder kan sporen bevatten van gluten en Allergie in bakmeel
• Suiker
  basterdsuiker, vanillesuiker, poedersuiker past niet in een suiker-arm dieet.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  eieren is niet geschikt voor een ei-intollerantie
• Koemelk
  boter en yoghurt kan sporen bevatten van koemelk en Allergie in boter, yoghurt, slagroom
• Mosterd
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Noten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Selderij
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Lactose
  boter, yoghurt, slagroom is niet geschikt voor een lactose-intollerantie
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Sporen van sulfiet kunnen voorkomen in poedersuiker
• Soja
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Vis
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Zoutarm
  Geen overeenkomsten gevonden.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Cupcake met bosbessen
   1. Ingrediënten
      1. Keukenspullen
   2. Bereidingswijze
   3. Ook lekker om te maken
      1. Voedselallergie informatie
   4. Reacties op dit recept
   5. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek