Ingrediënten

porties+ -

print Ga ik maken

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

Braadpan
Pan
Rasp

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Maak de uien(2) schoon en snipper deze fijn.
Maak de knoflook(3 tenen) schoon en pers deze fijn.
Verwijder de zaden en zaadlijsten uit de peper(1 theelepel)(1 stuk) en snijd deze in kleine stukjes.
Schil de gemberwortel(1 stuk) en rasp deze fijn.
Was de koriander(2 eetlepels) en hak deze zeer fijn.
Verkruimel het laurierblad fijn.
Snijd het rundvlees in blokjes.
Kook de snijbonen(200 gram) beet gaat.
Bestrooi het vlees met peper(1 theelepel)(1 stuk) en zout(0.5 theelepels).
Meng de kruiden met de wijnazijn(1 eetlepel) in een grote kom goed door elkaar.
Voeg de blokjes vlees toe en meng ze goed door de knoflook(3 tenen), de gember en de overige kruiden (behalve de koriander(2 eetlepels)/peterselie, de groene peper(1 theelepel)(1 stuk) en de ui).
Laat het vlees tenminste 2 uur op smaak komen.
Verhit de boter(2 eetlepels) in een braadpan.
Fruit de uien(2) aan tot deze licht beginnen te kleuren
Voeg de groene peper(1 theelepel)(1 stuk) en de blokjes vlees toe en schep alles goed door elkaar.
Laat het vlees kleuren en het vocht verdampen.
Voeg de yoghurt(2.5 deciliter) en het citroensap(1 eetlepel) toe en laat het gerecht in een gesloten pan ongeveer 2,5 uur op laag vuur zachtjes stoven.
Schep het geheel regelmatig goed om, om aanbranden te voorkomen.
Roer er de snijbonen(200 gram) door en verwarm het gerecht door en door.
Strooi er vlak voor het serveren de koriander(2 eetlepels) over.

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	470 kcal	23%	1880 kcal
Vetten	25 g.	36%	100 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	4 g.	1%	16 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	0 g.	0%	0 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Curry van rundvlees en snijbonen