Herkomst Nederland
Categorie Vlees
Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
Karbonade recepten
4 porties
Bereiden 30 min.
Kookboek van toineke
Schrijf een review

Ingrediënten

porties+ -

print Ga ik maken

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

Aluminiumfolie
Rasp

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Roer 2 eetlepels van de olie met de currypasta(1.5 eetlepels) en 3 eetlepels van de koriander(5 eetlepels) door elkaar en bestrijk de karbonades met het mengsel.
Verpak de karbonades in aluminiumfolie en leg de pakketjes tot gebruik in de koelkast.
Pel de uien(2) en snijd ze in heel dunne partjes.
Maak het pepertje schoon, verwijder de zaadjes en snijd de rest in dunne ringetjes.
Schil de sinaasappels(4) dik, vang het uitlekkend sap op, snijd de sinaasappels(4) in dunne plakken en halveer ze.
Boen de limoen(1 stuk) onder stromend water schoon, rasp de groene schil dun af en pers er 2 eetlepels van het sap uit.
Klop een dressing van de rest van de olie, de limoenrasp, het -sap, het opgevangen sinaasappelsap en zout(1 snufje) en peper(1 snufje)(1 stuk) naar smaak.
Schep de sinaasappel met de ui, de rode peper(1 snufje)(1 stuk), het limoenrasp en de dressing door elkaar.
Strooi de rest van het korianderblad erover en zet de salade tot gebruik in de koelkast.
Leg de pakketjes ± 7 minuten op het rooster boven de gloeiende barbecue en keer ze halverwege de bereidingstijd.
Neem het vlees uit de folie en laat het vlees in ± 5 minuten aan beide kanten mooi bruin kleuren.
Serveer met de salade.

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	924 kcal	46%	3696 kcal
Vetten	92 g.	131%	368 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	4 g.	1%	16 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	0 g.	0%	0 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Currykarbonades met frisse salade