Curryschotel

• Herkomst Eeg
• Categorie Vlees
  Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
• 4 porties
• Bereiden 2 uur en 45 min.
• Kookboek van robancona
• Schrijf een review

Ingrediënten

• 500 tot 600 gram runderlappen
• 75 gram boter
• 1 eetlepel kerrie
• ? theelepel gemberwortel (laos)
• 4 eetlepels geraspte kokos
• 4 eetlepels melk
• 2 ? deciliter runderbouillon
• 2 eetlepels peterselie
• 4 eetlepels sherry

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu

Keukenspullen

• Braadpan
• Pan

Bereidingswijze

1. Verhit de boter(75 gram) in een braadpan en bak de stuikjes vlees er al omscheppend lichtbruin in aan.
2. Strooi de kerriepoeder erover en schep alles al bakkende enige malen goed om.
3. Schep de gemberwortelpoeder met wat zout door de kokos(4 eetlepels) en besprenkel alles met de melk(4 eetlepels).
4. Doe dit bij het vlees en doe er dan de bouillon erbij.
5. Roer alles nogmaals goed door elkaar.
6. Leg het deksel op de pan en laat dit gedurende 2 uur heel zachtjes stoven.
7. Roer de curry van tijd tot tijd om.
8. Voeg (indien teveel vocht verdampt of de saus te dik dreigt te worden) nog wat bouillon toe.
9. Roer een kwartier voor het einde van de stooftijd de sherry(4 eetlepels) en de peterselie(2 eetlepels) toe.
10. Geef hier droog gekookte rijst met een frisse salade bij.

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Sporen van pinda kunnen voorkomen in runderbouillon
• Gluten
  Sporen van gluten kunnen voorkomen in runderbouillon
• Suiker
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  Sporen van ei kunnen voorkomen in runderbouillon
• Koemelk
  boter en runderbouillon kan sporen bevatten van koemelk en Allergie in boter en melk
• Mosterd
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Noten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Selderij
  Sporen van selderij kunnen voorkomen in runderbouillon
• Lactose
  boter en melk is niet geschikt voor een lactose-intollerantie
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Soja
  Sporen van soja kunnen voorkomen in runderbouillon
• Vis
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Zoutarm
  Geen overeenkomsten gevonden.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Curryschotel
   1. Ingrediënten
      1. Keukenspullen
   2. Bereidingswijze
      1. Voedselallergie informatie
   3. Reacties op dit recept
   4. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek