Currysoep

• Herkomst Nederland
• Categorie Soepen
• 4 porties
• Bereiden 35 min.
• Kookboek van lucyvader
• 1 reviews

Ingrediënten

• 3 eieren
• 2 tomaten
• 2 uien
• 2 teentjes knoflook
• 2 eetlepels olijfolie
• 1 eetlepel milde kerriepoeder
• 4 aardappelen
• 1 liter groentebouillon van 2 tabletten
• zout
• 2 eetlepels verse koriander

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu

Keukenspullen

• Soeppan
• Koekenpan

Bereidingswijze

1. Kook de eieren(3) in 8 minuten hard.
2. Ontvel de tomaten(2), verwijder de zaadjes en snijd het vruchtvlees in blokjes.
3. Pel de uien(2).
4. Snijd 1 ui in ringen en snipper 1 ui.
5. Pel de knoflook en snijd het in stukjes.
6. Verhit 1 eetlepel olijfolie(2 eetlepels) in een soeppan en fruit de ui met knoflook en kerriepoeder(1 eetlepel).
7. Schil de aardappelen(4) en snijd ze in blokjes.
8. Bak de aardappelblokjes en tomaat 2 minuten mee.
9. Voeg de bouillon toe en breng het geheel aan de kook.
10. Laat de soep 10 minuten doorkoken.
11. Verhit 1 eetlepel olie in de koekenpan en fruit de uiringen bruin.
12. Pel de eieren(3) en snijd ze in vieren.
13. Pureer de soep en brang hem op smaak met zout(1 stuk).
14. Schep de soep in 4 soepkommen en leg in elke kom 3 partjes ei.
15. Verdeel de uiringen en koriander(2 eetlepels) erover.

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Sporen van pinda kunnen voorkomen in groentebouillon
• Gluten
  Sporen van gluten kunnen voorkomen in groentebouillon
• Suiker
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  groentebouillon kan sporen bevatten van ei en Allergie in eieren
• Koemelk
  Sporen van koemelk kunnen voorkomen in groentebouillon
• Mosterd
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Noten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Selderij
  Sporen van selderij kunnen voorkomen in groentebouillon
• Lactose
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Soja
  Sporen van soja kunnen voorkomen in groentebouillon
• Vis
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Zoutarm
  zout past niet in een zoutarm dieet.

Reacties op dit recept (1)

Currysoep heeft een gemiddelde waardering gekregen van 8 / 10 in 1 recensie
RESET

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Currysoep
   1. Ingrediënten
      1. Keukenspullen
   2. Bereidingswijze
      1. Voedselallergie informatie
   3. Reacties op dit recept (1)
   4. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek