Ingrediënten

personen+ -

print Ga ik maken

Boemboe (kruidenpasta):

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

Vijzel
Wok
Koekenpan
Rasp

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Maak de ui(1 stuk) schoon en snij deze fijn.
Maak de knoflook schoon en rasp deze fijn.
Schil de gemberwortel en rasp deze fijn.
Maak de tomaatjes schoon en snij deze door midden.
Maak de paprika(1 stuk)’s schoon en snij deze in blokjes.
Maak de bananen(2) schoon en snij deze in stukjes .
Hak de cashewnoten(20 gram) doormidden.
Snij de speklappen(500 gram) in reepjes.
Wrijf de ui(1 stuk), knoflook, gember, ketoembar(1 theelepel), sereh(1 theelepel), djinten(1 theelepel) en sambal(2 theelepels) fijn in een vijzel tot een homogene kruidenpasta.
Bestrooi de halve tomaatjes met een laag suiker(1 theelepels).
Zet water op voor de rijst(100 gram) en kook de rijst(100 gram) zoals aangegeven op de verpakking.
Verhit olie in de wok en bak de kruidenpasta op een middelhoog vuur tot deze gaat geuren.
Voeg de reepjes spek toe aan de gebakken kruidenpasta.
Bak nog 8 minuten op middelhoog vuur en voeg de ketjap manis(2 eetlepels) toe.
Schep het geheel regelmatig goed door.
Na 2 minuten bakken en de kokos(25 gram) toevoegen.
Bak ondertussen de cashewnoten(20 gram), mais en de paprika(1 stuk) in een koekenpan.
Voeg na 7 minuten de cherrytomaatjes en stukjes banaan toe en bak een minuut mee.
Garneer met een blaadje spinazie en basilicum(1 stuk).

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept (2)

Daging Babi Dengan Pisang, Kacang Mete Mais (gebakken speklapjes) heeft een gemiddelde waardering gekregen van 10 / 10 in 2 recensies
RESET

Moet je echt eens maken, is heerlijk. Groetjes, Jaccor

jaccor 24 november 2014

Lijkt heerlijk Jacco, een authentiek recept?

ma-griet 24 november 2014

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per personen	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	701 kcal	35%	2804 kcal
Vetten	48 g.	69%	192 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	28 g.	10%	112 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	0 g.	0%	0 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Daging Babi Dengan Pisang, Kacang Mete Mais (gebakken speklapjes)