Herkomst Indonesie
Categorie Vlees
Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
4 personen
Bereiden 4 uur
Kookboek van jaccor
Schrijf een review

Daging petjel (gebakken runderlappen met kokos)

Ingrediënten

personen+ -

print Ga ik maken

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

Wok
Rasp

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Maak de wortel schoon en rasp deze op een grove rasp.
Maak de sjalot schoon en snipper deze fijn.
Maak de lomboks(2) schoon een snij deze in dunne ringetjes.
Maak de knoflook schoon en pers deze fijn.
Rasp de klapper fijn.
Snij de vlees in stukken.
Het vlees licht zouten en bakken in een wok met goed hete olie tot deze licht bruin wordt.
Wrijf de wortels(2), sjalotje(1 stuk), knoflook, paprikapoeder(2 theelepels), kerriepoeder(0.5 theelepels), selderie(2 eetlepels), tijm(1 eetlepels), dikke santen(2 kopjes), pindakaas(1 theelepel) tot een gladde massa.
Verhit wat olie in de wok en bak het kruiden mengsel licht aan.
Voeg de lomboks(2) toe en laat het geheel nog even goed door bakken .
Voeg de geraspte klapper toe.
Voeg het vlees toe aan het kruiden mengsel en verwarm het geheel goed door.
En laat het stoven tot het vlees gaar is.
Serveer het geheel.

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per personen	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	923 kcal	46%	3692 kcal
Vetten	67 g.	95%	268 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	5 g.	2%	20 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	0 g.	0%	0 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Daging petjel (gebakken runderlappen met kokos)