Herkomst Nederland
Categorie Voorgerechten
Bijpassend: hoofdgerechten & nagerechten
4 porties
Bereiden 20 min.
Kookboek van fabita
Schrijf een review

Ingrediënten

porties+ -

print Ga ik maken

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu

Keukenspullen

Bakplaat
Oven
Bakpapier

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Oven op 200 graden C.
Met behulp van een grote kop of klein bord een cirkel van ongeveer 10 a 11 cm uisnijden uit elk deegplak.
De rest van het deeg niet weggooien, maar rol met de hand hieruit 4 deegstengels en van de rest balletjes rollen.
Leg de deegplakken en ook de deegstengels en balletjes op bakpapier in een bakplaat en zet ze in de oven voor ongeveer 10 a 15 minuten.
Ze moeten lichtbruin zijn.
Oven niet uitzetten.
Haal alles uit de oven en snijd met een scherp mesje een cirkel uit de bovenkant van de heuveltjes zodat je een soort bakje krijgt.
De uitgesneden deegcirkels ook bewaren.
Fruit ondertussen ui en knoflook en paprika(1 stuk) in de olie(1 stuk) of boter en doe dan een scheutje sojasaus(1 scheutje) en tomatenketchup(1 scheutje) bij en eventueel sambal(1 stuk).
Dan het gehakt erbij en rul bakken, met behulp van een vork of aardappelstamper goed uit elkaar halen.
De kruiden(1 stuk)(2)(1 stuk) naar smaak toevoegen en de olijven of abrikoos.
Als laatste de stukken champignons(5).
Alles goed mengen en proeven, eventueel meer kruiden(1 stuk)(2)(1 stuk) of soja/ketchup erbij.
Klop het ei(1 stuk) los met een klein beetje water en kwast hiermee de deegheuveltjes en ook de stengels, balletjes en deegcirkels in.
Vul nu de deegheuveltjes voorzichtig met het gehakt.
Doe alles weer in de oven, nog 5 a 10 minuten of tot het deeg goudbruin en krokant is.
Leg een gevuld deegheuveltje op een bord, steek een deegstengel een stukje in het gehakt en leg het cirkeltje als een hoedje ook op het gehakt.
Gebruik de balletjes om het bord mee te garneren.

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	1171 kcal	58%	4684 kcal
Vetten	20 g.	28%	80 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	5 g.	2%	20 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	0 g.	0%	0 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Deegheuveltjes met gehakt