Doperwtentortilla met zongedroogde tomaat

Ingrediënten

porties+ -

print Ga ik maken

2 eetlepels olijfolie traditioneel
2 Spaanse uien, doormidden en daarna in plakjes gesneden
zout en versgemalen zwarte peper
100 gram diepvrieserwtjes, ontdooid
4 zongedroogde tomaatjes op olie, uitgelekt en in reepjes gesneden
6 eieren
2 theelepels fijngehakte munt

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

Koekenpan
Pan

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Verhit de olie in een koekenpan met anti aanbaklaag van ca 22 cm doorsnede.
Doe de uien(2 plakjes ) erin, bestrooi ze met wat zout(1 stuk) en smoor ze ca 2 5 minuten op laag vuur tot ze gaar en zacht zijn.
Breng op smaak met zout(1 stuk) en peper en roer de doperwtjes en de reepjes zongedroogde tomaatjes(4) erdoor.
Klop de eieren(6) los met de munt(2 theelepels) en giet ze over uien(2 plakjes ), erwtjes en tomaatjes.
Bak de omelet ca 10 minuten en til regelmatig de zijkanten omhoog zodat het nog vloeibare ei over de bodem
van de pan uitloopt.
Verhit intussen de de grill.
Leg de tortila's als ze van boven nog vochtig zijn onder de grill en laat hem in ca 5 minuten bruin en gaar worden,laat hem enkele minuten afkoelen.
Zet een deksel op de pan en keer hem om zodat de tortilla's op het deksel ligt.
Zet een platte schaal en keer hem weer om zodat de goede kant boven ligt.
Snijd hem in puntjes of blokjes en serveer warm of lauw.

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	77 kcal	3%	616 kcal
Vetten	4 g.	7%	32 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	1 g.	0%	8 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	0 g.	0%	0 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Doperwtentortilla met zongedroogde tomaat