Herkomst Nederland
Categorie Stoofschotels
Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
4 porties
Bereiden 2 uur en 30 min.
Kookboek van bettyvandijk
Schrijf een review

Ingrediënten

porties+ -

print Ga ik maken

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu

Keukenspullen

Braadpan
Koekenpan

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Dep de runderlappen(500 gram) droog.
Pel 1 ui en snipper hem.
Verhit de helft van de boter(50 gram) in een braadpan en bak het vlees aan beide zijden bruin.
Bestrooi met zout(1 stuk) en peper(1 stuk) en voeg de gesnipperde ui toe, bak deze 2 minuten mee.
Verwarm de bouillon en voeg deze toe aan het vlees, voeg de kruiden en de azijn(1 eetlepel) toe en breng het geheel aan de kook.
Laat het vlees op laag vuur afgedekt in 2 1/2 uur gaar stoven.
Breng de cranberry's(250 gram) met het sinaasappelsap(1 deciliter) en de suiker(2 gram) aan de kook.
Blijf roeren tot de bessen openknappen en laat de compote goed afkoelen.
pel de ui en snijd hem in ringen.
Verhit de rest van de boter(50 gram) in een koekenpan en bak de uiringen glazig.
Verwijder het laurierblaadje(1 stuk) en de kruidnagels(2) uit het vlees.
Serveer het vlees met de uiringen en de compote.

Variaties op Draadjesvlees met cranberrycompote

We hebben nog een aantal interssante variaties op dit recept voor je gevonden!

Variaties van Draadjesvlees met cranberrycompote
Variatie	Aantal	Gang
Draadjesvlees met cranberrycompote	1	Vlees

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	431 kcal	21%	1724 kcal
Vetten	30 g.	43%	120 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	5 g.	2%	20 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	0 g.	0%	0 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Draadjesvlees met cranberrycompote