Wij gebruiken cookies o.a. om de website te analyseren en te verbeteren, voor social media en om er voor te zorgen dat je relevante advertenties ziet. Je geeft, door gebruik te blijven maken van deze website of door op akkoord te drukken, aan akkoord te zijn met het gebruik van cookies op deze site. Akkoord

Cendol (Tjendol drankje)


Ingrediënten


Bereidingswijze


Breng voor de siroop de basterdsuiker of de gula djawa met 1 deciliter water aan de kook.
Roer tot de suiker is opgelost en kook nog 3 minuten. Laat afkoelen.

Meng voor de thendol de rijstebloem met de maizena, het zout en de 3 eetlepels kristalsuiker in een pan.
Roer er 0,5 liter koud water beetje bij beetje door.
Voeg een paar druppels kleurstof toe.
Breng het op een matig vuur al roerende aan de kook.
Draai het vuur laag en laat de dikke "pap" (nog steeds roerend) in een paar minuten zachtjes gaar worden.

Vul een diepe schaal voor de helft met koud water en wat ijsblokjes. Zet een vergiet op de schaal zo dat deze net in het water hangt.
Druk de warme paplepel voor lepel door het vergiet, zodat sliertjes pap "tjendol" in het koude water vallen.

Schep de tjendol direct in 4 grote glaze en vul de glazen met ijsblokjes. Schenk de basterdsuikersiroop en de kokosmelk erover en geef er grote lepels bij om alles door elkaar te roeren.

Serveersuggesties

Opmerking: Voor een andere smaak en een andere kleur kunt u in plaats van gula djawa siroop rozensiroop (rose kleur) of pandansiroop hard groene kleur) gebruiken. Beide zijn gewoon in de toko verkrijgbaar.

Meer Recepten



Allergenen Informatie

Voor dit cendol (tjendol drankje) recept heeft MijnReceptenboek.nl uitgebreide allergenen informatie beschikbaar. Heeft u last van een allergie? Bekijk dan de allergeneninformatie.

Mijn Recensie

Heb je dit recept al gemaakt? Deel het dan nu met ons! Was het lekker? Heb je nog tips voor de bereiding van dit recept? Deel het met ons en wij maken dit recept samen nog beter.

Zelf een recensie plaatsen

Inloggen
Gebruikersnaam
Wachtwoord
Kookwekker(s)
    Meedoen!

    gratis tas

    bij invoer van 5

    eigen recepten!

    Gratis Inschrijven