Druivensap

• Herkomst Nederland
• Categorie Dranken
  Bijpassend: snacks
• 4 porties
• Bereiden 45 min.
• Kookboek van louca
• 4 reviews

Ingrediënten

• 2 kilo druiven, blauw of wit
• 1 kilo suiker of 80 milliliter (Natrena Chef) zoetstof
• 2 deciliter appelsap, puur

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu

Keukenspullen

• Pan
• Zeef

Bereidingswijze

1. Gebruik druiven(2 kilo) die niet te rijp zijn.
2. Zelf heb ik druiven(2 kilo) gebruikt die half augustus geplukt zijn uit noodzaak.
3. De druiven(2 kilo) hingen bij mijn zoon onder de terrasoverkapping en trokken zoveel wespen aan dat het er niet meer aangenaam zitten was.
4. De druiven(2 kilo) zijn daarom ca. 2 maanden te vroeg geplukt.
5. Ze bevatten dus nog weinig suiker(1 kilo), maar zijn wel al mooi gekleurd.
6. Ris de druiven(2 kilo) van de trossen en doe ze in een grote ketel.
7. Voeg het appelsap(2 deciliter) toe zodat er een bodempje vloeistof in de ketel staat om aanbranden te voorkomen.
8. Breng rustig aan de kook met de deksel op de pan.
9. Roer af en toe voorzichtig om met een houten lepel.
10. Zo vlug als de vloeistof kookt temper je het vuur en laat rustig zo’n 20 minuutjes sudderen.
11. Pas op dat de zaak niet overkookt.
12. Haal zonodig het deksel van de ketel.
13. Zet het vuur uit en laat afkoelen tot handwarm.
14. Giet alles door een fijnmazig zeef en laat ’n half uurtje uitlekken.
15. Voeg de suiker(1 kilo) of zoetstof toe en roer goed door zodat de suiker(1 kilo) geheel is opgelost.
16. Zonodig het sap weer een beetje verwarmen maar beslist niet koken.
17. Giet het sap in kraakheldere glazen flessen.
18. Schroef de dop erop en voorzie de flessen van etiketjes met naam en datum.
19. Bewaar ze in de ijskast maximaal 2 maanden.
20. Omdat er geen conserveringsmiddel is toegevoegd moet een fles na opening in maximaal 1 week worden geledigd.
21. Bewaar ook de geopende fles steeds in de koelkast.

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Gluten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Suiker
  suiker past niet in een suiker-arm dieet.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Koemelk
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Mosterd
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Noten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Selderij
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Lactose
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Sporen van sulfiet kunnen voorkomen in suiker
• Soja
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Vis
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Zoutarm
  Geen overeenkomsten gevonden.

Reacties op dit recept (4)

Druivensap heeft een gemiddelde waardering gekregen van 9.5 / 10 in 4 recensies
RESET

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Druivensap
   1. Ingrediënten
      1. Keukenspullen
   2. Bereidingswijze
      1. Voedselallergie informatie
   3. Reacties op dit recept (4)
   4. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek