Duitse Rouladen

• Herkomst Duitsland
• Categorie Vlees
  Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
• 4 porties
• Bereiden 2 uur en 30 min.
• Kookboek van krisvde
• Schrijf een review

Ingrediënten

• 4 lappen roulade (rundvlees uit de bovenkant van een achterbeen)
• 1 fles rode wijn (vb. Castillo de Nelida)
• 1 bouillonblokje
• pezo
• 200 gram gerookt spek in blokjes
• 100 gram fijn gehakte ajuin
• 1 eetlepel tomatenpuree

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu

Keukenspullen

• Pan

Bereidingswijze

1. Het dun gesneden vlees met de vuist een beetje plat slaan en beide kanten lichtjes met zout en peper inwrijven.
2. Verdeel het mengsel van spekblokjes en ajuin(100 gram) over de vier lappen.
3. In elkaar rollen en vast pinnen met tandenstokertjes of metaalspiesjes.
4. Scherp aanbraden en blussen met de rode wijn(1 fles) (de rouladen moeten bedekt zijn).
5. Bouillonblokje en tomatenpuree toevoegen en dan afhankelijk van de pan laten sudderen:.snelkook (40 min.) of normaal 2 à 2,5 uur.
6. Na bereidingstijd de saus indekken met de gewenste methode (bruin brood zonder korst, maizena, etc. )

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Sporen van pinda kunnen voorkomen in bouillonblokje
• Gluten
  Sporen van gluten kunnen voorkomen in wijn en bouillonblokje
• Suiker
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  Sporen van ei kunnen voorkomen in wijn en bouillonblokje
• Koemelk
  Sporen van koemelk kunnen voorkomen in bouillonblokje
• Mosterd
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Noten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Selderij
  Sporen van selderij kunnen voorkomen in bouillonblokje
• Lactose
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Sporen van sulfiet kunnen voorkomen in wijn
• Soja
  Sporen van soja kunnen voorkomen in bouillonblokje
• Vis
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Zoutarm
  Geen overeenkomsten gevonden.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Duitse Rouladen
   1. Ingrediënten
      1. Keukenspullen
   2. Bereidingswijze
      1. Voedselallergie informatie
   3. Reacties op dit recept
   4. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek